[中式食譜] 文園百花雞

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w1 r# M1 U8 E6 ~$ o5 w: Q' Y

1 R6 g1 p8 p4 f& {公仔箱論壇材料5.39.217.763 P% U9 |5 h: L9 L6 |
雞 1/2隻、蝦膠/菜薳各 3両、蛋 1隻、生粉、生粉水各適量5.39.217.761 s# i+ V* u7 K' c, z
公仔箱論壇. q5 m# C: J4 U. u
配料
0 b" D8 A4 ~$ }, G8 ?: e' b) u$ g$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夜香花/火腿絲各少許公仔箱論壇( x# I( c6 J- r

% {$ K9 g( d/ z/ m公仔箱論壇調味料5.39.217.762 Q* o0 z0 X5 e& X
鹽/胡椒粉各少許
0 X4 ~. b5 r% n8 U5 L公仔箱論壇
" p$ Y" P5 o7 Z6 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?8 T" \2 K+ _6 H
做法
7 Z  m$ Q1 u" x9 K+ b1.雞起肉取皮。蝦膠加調味料醃片刻。5.39.217.764 F4 V8 f, I- U2 U1 o

* C' [+ y5 H( Z3 [9 @2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把雞皮鋪在竹笪，用竹籤固定好，用刀尖插小洞。1 s% T  Y9 @! M8 o' R
( y( z- a) A, g: l1 Z2 x$ M2 P9 F
3.皮放底，拍入少許生粉，然後用蝦膠抹平，再用蛋液抹至平滑。然後用大火蒸熟，改成日字形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c7 A0 i6 P2 H- i9 y5 T& ~

* i( `* f% K# d2 W& atvb now,tvbnow,bttvb4.煮熟菜薳伴在雞旁邊，淋上生粉水煮成的玻璃芡，再放夜香花及火腿絲在上面點綴即成。