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, @' {$ G4 u& g5 I5 d" s M- dtvb now,tvbnow,bttvb材料
& R) `: t1 {0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1/2隻、蝦膠/菜薳各 3両、蛋 1隻、生粉、生粉水各適量8 V: b3 C9 [2 ~1 V. b: T
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配料8 a, P {$ ^+ c+ k; r. C* n* v
夜香花/火腿絲各少許
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調味料5.39.217.76. x0 s+ g7 Y( I" _ e7 g
鹽/胡椒粉各少許公仔箱論壇3 G' \3 M% a4 p9 A, f1 f' r
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0 a& |8 i r3 j做法
% Q; u- f. F4 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.雞起肉取皮。蝦膠加調味料醃片刻。
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) J0 n/ R) i: l& M$ W5 \9 G2.把雞皮鋪在竹笪，用竹籤固定好，用刀尖插小洞。! `+ D0 j3 P( J
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3.皮放底，拍入少許生粉，然後用蝦膠抹平，再用蛋液抹至平滑。然後用大火蒸熟，改成日字形。
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4.煮熟菜薳伴在雞旁邊，淋上生粉水煮成的玻璃芡，再放夜香花及火腿絲在上面點綴即成。 |
發表於 2010-4-30 06:58 AM
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