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材料
8 s6 B% M2 A$ S( c9 G$ ttvb now,tvbnow,bttvb皮：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤
, t" T, T- Q6 J& t7 p- S" t5.39.217.76餡料：大蝦仁 1斤、肥肉１ 1/2両、冬笋絲 1両、鹽１ 1/2錢、砂糖 2錢、胡椒粉少許、麻油 5錢、豬油 1両 4 u3 N8 D$ n) D( v) x3 s0 B
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做法
, C" E9 ~. B' ^) S- i/ Q公仔箱論壇1.先把澄麪、生粉及鹽加熱開水燙熟，備用。公仔箱論壇7 k0 z# e7 `% X6 z+ k5 z/ S2 p4 |
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2.大蝦仁加入鹽打至起膠，再加砂糖、胡椒粉、麻油、豬油、肥肉及冬笋絲撈勻，放雪櫃醃 2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g, z# W/ u; k; U
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3.把熟澄麪 2錢，用拍皮刀，拍成圓形，包入蝦餃餡４ 1/2錢，包成彎梳形 12褶的蝦餃形，放鑊中用大火隔水蒸 5-6分鐘即成。
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發表於 2010-4-30 06:57 AM
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