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5 e& E: P. q, D8 Z+ D. n- J公仔箱論壇材料
9 q# X- i. T+ o: n k. h" h公仔箱論壇皮：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤5.39.217.767 W( U- y! \$ N1 `! F
餡料：大蝦仁 1斤、肥肉１ 1/2両、冬笋絲 1両、鹽１ 1/2錢、砂糖 2錢、胡椒粉少許、麻油 5錢、豬油 1両
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做法5.39.217.761 v! {& e( _$ e+ T8 v+ Y5 L- T
1.先把澄麪、生粉及鹽加熱開水燙熟，備用。' e" k, _& {" A( [1 a7 [7 ?
: u( H$ O7 u$ |( K" X$ J8 utvb now,tvbnow,bttvb2.大蝦仁加入鹽打至起膠，再加砂糖、胡椒粉、麻油、豬油、肥肉及冬笋絲撈勻，放雪櫃醃 2小時。
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9 G2 {5 T0 O' t3.把熟澄麪 2錢，用拍皮刀，拍成圓形，包入蝦餃餡４ 1/2錢，包成彎梳形 12褶的蝦餃形，放鑊中用大火隔水蒸 5-6分鐘即成。
" z3 w- n& s! K! N' Q! \( A! v/ h5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C# F9 S8 k7 v$ N
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發表於 2010-4-30 06:57 AM
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