[中式食譜] 像生蝦餃皇

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皮料：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤餡：海中蝦 1斤（約 30隻左右）　
9 s+ L- t9 h( ~3 H. K/ N5.39.217.76調味料：鹽 1錢、胡椒粉/麻油各少許　配料：芫荽莖、甘笋粒各適量
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做法 公仔箱論壇& s/ m" l) C" b" N$ }
1.先做皮，把鹽、澄麪及生粉用熱開水燙熟，備用。  A" Q; ]( s' c, L7 l0 r) r: }

% ]: C$ W$ C' z2.除去蝦殼，留下蝦尾，切幾刀切斷蝦筋，加調味料醃片刻。$ f; g; b, [, I4 u4 ^; J' h

: ~0 x. S7 }/ ktvb now,tvbnow,bttvb3.把熟澄麪 2錢，用刀拍皮，包入一隻海中蝦，掐平一邊做頭，用甘笋粒做眼、芫荽枝做腳，就成栩栩如生的蝦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m  N  F- Q. q8 |9 H: {& G
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4.將蝦餃放入鑊中以大火蒸 4分鐘左右即可。tvb now,tvbnow,bttvb; p: w) o0 Y7 N' @5 q

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