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+ w+ k$ o# s# c, ?皮料：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤餡：海中蝦 1斤（約 30隻左右） 公仔箱論壇. q2 q4 a. O: ~9 T U
調味料：鹽 1錢、胡椒粉/麻油各少許 配料：芫荽莖、甘笋粒各適量
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做法 + U4 j4 }8 @' s( p. N& r& F
1.先做皮，把鹽、澄麪及生粉用熱開水燙熟，備用。# o1 n2 W. p. D9 y3 X# I
~4 @# G6 W: L) g( p8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.除去蝦殼，留下蝦尾，切幾刀切斷蝦筋，加調味料醃片刻。公仔箱論壇/ Z8 \# ]+ Z( E) y" o
) I9 J* ?1 ~6 c5 `) j/ m5.39.217.763.把熟澄麪 2錢，用刀拍皮，包入一隻海中蝦，掐平一邊做頭，用甘笋粒做眼、芫荽枝做腳，就成栩栩如生的蝦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {" C7 ~" i. ^. F7 T
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4.將蝦餃放入鑊中以大火蒸 4分鐘左右即可。5.39.217.76+ L E7 b+ g# w# E6 h) ?& `4 E% N- H
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發表於 2010-4-30 06:56 AM
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