土瓜灣北帝街堪稱「食街」,廣東小炒、新疆烤羊肉、台式飲品、潮州魚蛋粉、港式冰室……要甚麼有甚麼,連米線店也有數間。有米線店老闆透露:「土瓜灣人原來怕吃得太辣。」吃酸辣米線,辣到出汗才過癮,怕辣不如不吃,我要大辣,唔該!公仔箱論壇# w' j/ |2 ?2 @+ R- S$ f) \! i
6 s7 J; n) ^$ e: C5.39.217.76雲貴川米線勁辣掛帥tvb now,tvbnow,bttvb1 u! O9 h: n* ~! P8 T& g: c

! P/ S' Y9 V9 O/ U: C( V■辣椒用花椒、八角、麻椒、印尼辣椒和雲南辣椒炒成,勁嗆喉。
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x1 s, S- P3 X( g; pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。繼荃灣老店、黃埔分店,「雲貴川風味」在土瓜灣開第三分店,在荃灣,要吃它的酸辣米線非排隊等半小時不可,但在土瓜灣雖然座無虛席,卻不見人龍。入店一望,咦?吃酸辣米線的人多吃清湯底,是土瓜灣街坊不識貨?掌舵此分店的葉老闆是老店第二代傳人:「荃灣店開了十三年,店小狹窄,食客依然願意排隊,因為我們的米線夠酸夠辣,日賣過五百碗;土瓜灣街坊未必認識我們的米線,也不及荃灣人吃得辣,試過有客點了小辣也受不了,說我們做的小辣太辣了。」同街在新山道跟北帝街交界位,也有兩間米線店,不怕貨比貨?「不怕,我們的湯底,酸、辣和肉味比較濃,貼近雲貴川風味。」對呀,不酸不辣,還幹嗎要吃酸辣米線?訪問當天恰巧有三位四川客人,她們大讚此店的米線有家鄉風味,酸和辣配合得剛剛好。葉生:「酸菜是自家醃製,辣椒油用印尼辣椒和雲南辣椒混成,取前者的濃香、後者的辛辣,跟潮州人不同,雲南人辣椒油不加蒜頭。」湯底較渾濁,但味濃,全賴店舖每天早上六時開始用豬骨熬製,味道特別濃。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O% w" Q/ h: r# H/ h/ x8 V
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■馬同學:「點了小鍋米線,不太敢吃辣。」2 E8 E( R. E1 z: e2 L2 ~
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父母親是雲南人,由小到大餐餐吃辣,連吃蝦餅都要蘸辣醬,比較雲、貴、川,葉老闆:「四川風味最辣,雲南就味濃,混入很多香料,貴州就多點鹹香。」土瓜灣店現有六款米線,酸辣米線$23,配有肉碎、酸菜、芽菜等,如加腩肉、豆卜、豬肚、炸醬等配料,再另加錢。
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■四川人李小姐及 Winnie(右):「試過附近不少米線店,這裏的米線最有家鄉風味。」
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■叔叔食到大汗叠細汗,要大飲兩罐啤酒解辣。公仔箱論壇$ F4 `$ p! ?; B" p" p( n
; L' _& H* ]' D T( p5.39.217.76麻辣米線(加蘿蔔、炸醬)$30$ M% W) u& H8 t) F: F- Y; l- t6 [

( h! \5 Z' g9 `* [; ~+ y" V中辣足以吃到渾身發熱,嗜辣者再加炸醬更刺激味蕾。
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酸辣米線(加腩肉、豆卜)$30TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c7 w( D( i; `9 g3 N/ @. M0 B$ Y

0 v5 r z( V" ~2 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜的酸夾辣椒的辣,開胃!尤其是腩肉,咀嚼得越久越辣味越濃,豆卜盡吸湯汁精華。
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& E' w' b7 Z3 ]7 x* j/ T) YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小鍋米線(加豬肚、炸醬)$31& B& H T+ O3 [' F& ]7 j( h
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怕辣人士最佳之選湯不辣,建議加經辣椒醃過的豬肚吊味。
! ^: h- w- s$ N; F2 m; E- Y4 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K6 P4 A7 g7 i: ?' d9 m! U( X* Z) ?. ^9 v
清湯米線(加腐竹、冬菇)$26TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P$ ]8 b/ _" p" k% Y

5 O* X M2 g9 A1 n. B' d# J* Z公仔箱論壇米線經炒過,不易浸腍,腐竹吸收湯底的豬肉甜味。
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a.雲貴川風味 (土瓜灣北帝街)8 R; z; }8 ^ C4 N* X8 @ r
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台式奶茶大杯抵飲tvb now,tvbnow,bttvb" V T" e/ I2 t( X5 ~" c& @
見到「波霸珍珠奶茶」這名字,就讓人想起跟許留山的「奶西」,兩者同樣抵死,北帝街馬會投注站附近最近新開張一間台式奶茶店「八度半」,深受街坊歡迎。無他,學生放學、賭仔搏殺、師奶口渴,人人口癢癢,買杯珍珠奶茶解解渴最好。此店是台茶店生力軍,還未有分店,記者嚐過朱古力珍珠奶茶,不過甜有朱古力香,不會飲至一半便甜到不想再喝,比不少台茶店更有水準,奶茶茶味較濃,跟奶配合出來的質感幾幼滑,值得賣$10一杯。除了奶茶,還有烏龍、紅茶、綠茶等,小食則有豬仔包和熱狗。
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) J9 `2 k' `0 v' ~5 I& r1 G$ R500cc波霸珍珠奶茶$10TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e5 |. N8 E) {5 N; r- b

8 h! ~; S" E$ f2 Y3 e公仔箱論壇抵飲,茶味較濃,不蓋過奶味,質感幼滑。
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500cc朱古力珍珠奶茶$101 I- E: h, \. Z( _2 f
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朱古力味幾香,飲完整杯也太膩喉。
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) T! g+ L% I7 z$ Itvb now,tvbnow,bttvb豬仔包$8 7 {& r: v. ~* Y( Y. n# I
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中間塗了牛油,即叫即烘,包身味道一般,稍貴。
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1 }% D5 x1 [5 Yb.八度半(土瓜灣馬頭角道)
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醒胃甜品芒果夠鮮
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■學生 Zinnia(右)和豬康:「芒果腸粉椰子皮幾滑,藍莓芝士餅身鬆化,多點醬會更好。」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G) F' V0 s$ O d/ K
O m, e7 h, T* k" w0 I+ I. M% `「海記合桃坊」由新款時興的綿綿冰,到舊式的芝麻糊都有提供,選擇多,自然吸引到學生放學來 Hea。人氣推介有藍莓芝士餅、芒果腸粉、芒果綿綿冰和芝麻糊加合桃糊。我特別喜歡芒果腸粉,這甜品很多地方都吃到,但要滋味,就要做到皮滑,芒果要夠新鮮,這店的確做得有水準。 5.39.217.76; g$ E9 }9 B& {+ B# P3 y$ Y
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藍莓芝士餅$25
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) a* I' m$ Z( l, Z+ ?( Q G% v; gtvb now,tvbnow,bttvb餅身鬆化,芝士餡滑溜,賣相不俗。
# X q/ Q5 q" ]" L5 X5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r7 D& L- }) U0 m4 a" Z
芒果腸粉$22
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皮超滑溜,芒果夠新鮮,鮮甜味令人胃口大開,很醒神。
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" \$ B* X9 N5 k4 Q1 r- ntvb now,tvbnow,bttvb芒果綿綿冰$25# O0 j8 _; X1 l
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綿綿冰有八款味道選擇,伴碟配料堆得如山高。
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c.海記合桃坊 (土瓜灣北帝街)
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小炒王人氣飯堂
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■早午市點心和盅頭飯,熟客爭住搶。
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廣東小炒最合街坊心水,屹立北帝街廿幾年的「忠興飯店」名氣大,早午市做點心、盅頭飯,是街坊熟客飯堂,水滾茶靚齒頰留香。小炒方面,負責人劉生推介蓮藕燜腩仔、順德污糟雞,我最愛蓮藕燜腩仔,南乳味濃而不膩。帶子海鮮飯亦值一試,足四人份量,用荷葉墊住蒸,米飯有荷香。
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帶子海鮮飯$68公仔箱論壇: k6 ]* r* N, I6 N7 t: W% n
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人氣菜,荷葉墊籠底蒸米飯,荷香四溢,魚肉、蝦肉、帶子鮮甜,嗜海鮮者必試。 5.39.217.76* p" ^" ~$ h+ n9 J. w/ z! D
" ]8 ^# m- }: ^& n% y+ z順德污糟雞$68TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F2 X" J8 `, [9 s# e
& B6 e: M9 {- E3 F; [9 @污糟雞加黨參、紅棗,中藥味香濃惹味,雞肉嫩滑不嚡口,味道偏向鹹香,好味。
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蓮藕燜腩仔$36
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蓮藕加南乳燜腩仔肉,配白飯加油菜最正。公仔箱論壇4 I2 A; C5 [ Y# i7 X. P" a; L
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7 ]* V8 J, Z! \; cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。d.忠興飯店 (土瓜灣北帝街). D% S* m7 p# k: {( h' h7 s8 d/ ^
& {& s3 B" b+ y2 }, ttvb now,tvbnow,bttvb街坊粥品魚皮爽脆 7 z# Y x4 v( M7 y
胃口一般又見餓,推介往「七喜粥麵小廚」來碗熱辣辣生滾粥。店舖不做早市,營業至凌晨兩點,主打粥麪小炒,看看餐牌,厲害!有超過 30款粥,又花膠又螺片又豬腰,靚姐推介膏蟹粥、及第粥,再叫碟鮮魚皮,爽脆送粥最夾。雲吞麪和牛腩麪亦有水準,小食推介酥炸鯪魚球,超彈牙。
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; S6 Y- b! f+ S- U- MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 w4 q- L/ ^, `3 W! G. _2 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■街坊張小姐:「光顧了這店七八年,蟹粥幾綿滑,鯪魚球也彈牙。」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^. K4 K% E G2 F6 i
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e' M7 F, f; Q! n2 ]$ P
■老闆笑說,鄰近車房的大狗,經常被香味吸引,在門口徘徊。
4 B# _6 f+ X. U; u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 k h! ~* Z% d. [0 Z
爽滑鮮魚皮$25tvb now,tvbnow,bttvb" H- g+ Q- ~) D# J% b

`- ^2 T; m) v! h- [( v# d7 Etvb now,tvbnow,bttvb魚皮不覺腥,冷凍爽脆,送粥最夾。公仔箱論壇5 ?* r2 X3 y' i9 H
2 ?2 C( ? A& g; y9 q+ J! S( q: b3 D5.39.217.76酥炸鯪魚球$25
0 d8 U5 M7 n+ L" z5 q! y; h. `5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I* o9 k: {# ^# Y; E- a
鯪魚球外脆內爽滑,大大粒,不過小心有碎骨。
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生滾膏蟹粥$32% s% J0 p0 P, n J
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膏蟹粥鮮甜,有原隻拆蟹,抵食。 公仔箱論壇0 z- d9 V' @+ Q* D/ w7 L2 N
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- W- v/ T, u- ~. g; f0 i5.39.217.76e.七喜粥麵小廚 (土瓜灣新山道)
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新疆烤羊肉外來客多
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8 O; Q& Q& _' z7 @: F+ Ptvb now,tvbnow,bttvb■吃烤羊記得下辣椒粉(左)和孜然粉。# d+ s- Z3 J0 \$ @4 X. h. x9 F1 n' G
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土瓜灣芸芸食店,論網上人氣,做新疆菜的「大漠」定佔一席位,這店開業六年,設計裝潢、掛飾、桌椅皆具新疆風味。午市做學生餐,晚市客人多以外來人為主,街坊反而較少。吃新疆菜,味道大甜大辣,烤羊和烤餅是主打,店舖除了回教徒不吃的豬,牛、羊、雞菜式都有。愛羊者,此店由羊鞍、羊髀、羊肋骨、羊柳到羊腩都有提供,如果嚐烤羊肉,記得灑些用新疆辣椒磨成的辣椒粉,再加孜然粉,又香又開胃。公仔箱論壇$ [3 e% y' D# R; a p0 O
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■尤柔:「烤羊肋排肉很 Juicy,加孜然粉好吃」。/ {: ^0 k% d* l! A1 k* R7 f+ G
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6 {9 B* c F+ {0 C; ~( S# H. Ctvb now,tvbnow,bttvb■ Jenny:「烤羊肋排皮幾脆,放凉了也無羶味。」tvb now,tvbnow,bttvb7 S- |3 m$ e# r& G
. M3 _# ^7 [. n& u: g& M- L% x公仔箱論壇新疆哈密瓜炒羊髀柳$88TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l. r6 \) t6 L9 j
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切粒羊髀柳加青提子乾、杏仁炒香,伴新疆哈密瓜,甜而不膩。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~* S6 }5 t- h' q0 c
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孜然香烤羊肋排$75tvb now,tvbnow,bttvb1 Q, Y2 F7 C! E7 v0 Z- P
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加大小茴香、孜然粉和辣椒粉在,肋排肉較嫩,烤好後仍吃得出鮮嫩肉汁。
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' }- \5 y- e9 A6 P8 ^. hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! G8 O" d( y! q* c" @f.大漠 (土瓜灣北帝街)
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7 M. L3 k t% cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~5 l! W% L% ~6 V- k1 Z
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' J6 I: b* A' J+ b5 Q9 V, x" f5.39.217.76 公仔箱論壇$ s4 n% D& f9 O& n6 B, N
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) T) }+ k' [; b8 ?( C TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X" }* G- y- b, H: V( \( N
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