[中式食譜] 老北京炸醬面

咖啡愛奶茶

老北京炸醬面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A" ^, p2 _% x. P3 b
原料  
/ I) `: x) }7 {7 C5 [公仔箱論壇　　1.面：滾圓筋斗的手擀面  
8 @# D3 B; l; [" O5.39.217.76　　2.醬：干黃醬和干面醬各半  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N% T! i; U$ l. j
　　3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁  8 F' V: J- k- h2 D! c; d" Z& v6 t
　　4.菜碼：小黃瓜，小蘿卜等切絲，我這裡只有小黃瓜。
" d$ G, a, \0 T1 t: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    步驟:
& j2 J$ u6 P, U( z$ H# w+ X2 Gtvb now,tvbnow,bttvb　　1.炒鍋放適量油，肥肉先入鍋，煸出油後入精肉。待鍋內飄香後入少量生抽，料酒，盛肉丁出鍋。
2 s9 N3 d4 R7 T* e1 Q7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        2.用煸肉的油炸醬。先用大火把醬燒至咕嘟咕嘟，然後用小火慢慢咕嘟咕嘟著。炸醬的時候你可不能去看電視阿，得用鏟子貼著鍋底慢慢轉。 公仔箱論壇6 s  e6 h/ \5 u2 b9 a2 s6 j
        3.炸個十分钟左右，再倒入煸炒過的肉丁，翻炒幾次，快出鍋時撒入蔥花。
7 X* Y: G& A, H8 [( g　  4.然後就是煮面了，這個誰都會。記得面條出鍋後用涼開水過一遍，洗掉面糊。口感會更清爽。  
' g( |, [7 Q  ?8 Itvb now,tvbnow,bttvb　 5.然後把菜碼在沸水裡過一下，脫生即可。  
& d* D1 U. _! g& H7 F8 o% D+ A5 b5.39.217.76  　最後把醬和菜碼澆在面上，拌一下就可以了。