[中式食譜] 雞蛋燒排骨

咖啡愛奶茶

雞蛋燒排骨5.39.217.76" v9 p* n9 T# x. Q( d% ?
土雞蛋燒排骨，味道不錯，材料少，做法簡單，傳上來與大家分享。
5 q) b% |7 I2 }4 [  ~# r0 O" L* itvb now,tvbnow,bttvb先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。tvb now,tvbnow,bttvb$ r6 d$ i4 G' g4 P$ g5 l# G1 z
步驟：鍋裡放油，油溫稍稍起來就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。
% c( Q( I$ B' [  b/ B7 Stvb now,tvbnow,bttvb然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分钟公仔箱論壇" A. r! Z1 ~! `. b0 ?6 `$ j
然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋。; k7 D5 g! Y& m& T$ ]/ S( D& P
待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精。