[中式食譜] 雞蛋燒排骨

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雞蛋燒排骨
1 `5 C  Q  v+ W1 N8 a$ h4 [& z土雞蛋燒排骨，味道不錯，材料少，做法簡單，傳上來與大家分享。tvb now,tvbnow,bttvb5 R7 m: w% h8 t; B' n
先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。
4 W; }: k" d$ M步驟：鍋裡放油，油溫稍稍起來就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。
( `  l5 H3 o8 P4 p9 j) Ptvb now,tvbnow,bttvb然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分钟5.39.217.76# E5 }7 r. O# J, V+ l
然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋。
3 Z. I  P+ ]) b3 t: Q. w# M, k待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精。