材料:+ U A2 w& W w1 W' O) j9 f5 x" s
馬鈴薯:5個、茄子(大):1條、節瓜:350克、豌豆仁:450克( y$ P/ d- [) m) _
調味料:
) T. o7 h* k: Y肉桂香葉:3片、葫蘆巴子:1茶匙、大茴香子:1茶匙、小茴香粉:1茶匙、黑芥茉:1又1/2茶匙、干辣椒:2支、黃糖:2茶匙、元師草:6小枝、鹽:2茶匙、水:575毫升、醍醐或油:3湯匙、檸檬:2個。
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) ^% l' ?) _/ F2 R7 M' }# E! ztvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 B$ U5 ]) p3 C- O# ~. E# XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將馬鈴薯、茄子、節瓜切粒,干辣椒壓碎,檸檬切4楔。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k4 ]# J/ E R1 N: k4 ~$ U
2、在大鍋中燒熱醍醐或油,放入芥茉子、辣椒、肉桂香葉和葫蘆巴子,蓋上鍋蓋,以免芥茉子跳出。當芥茉子停止拍作聲,同時葫蘆巴子變得黑色,加入大茴香子,隨即加入馬鈴薯,炒約8分鐘,至馬鈴薯每邊變成金黃色,然後加入節瓜和茄子。繼續煮及攪拌5分鐘。
5 O, V! }9 b9 \0 O& P3 G3、跟著加入豌豆仁、水,蓋上鍋蓋,中火煮15分鐘,每隔5分鐘攪拌一次,然後加糖、鹽,拌勻。 |