材料:泰國蝦1~2斤 蒜頭5粒 薑片6片 麻油一大匙 胡椒鹽商店賣的2包 白胡椒粉2包 米酒適量
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找個圓鍋或是湯鍋 不用太大 先把麻油 下去燒熱 然後加蒜頭 薑片下去爆香 等蒜頭跟薑片 有點乾金黃的時候 丟泰國蝦 下去~炒一下 然後加胡椒鹽1包白胡椒1包 然後翻炒一下加一杯米酒然後炒均勻 蓋上鍋蓋 大火~~悶燒 4分~再用小火悶乾等到他快乾 乾炒一下就可以上菜囉
0 K1 S" K& i( WPS:泰國蝦一斤一包胡椒鹽 若是喜歡口味重 可以加多
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2 R3 [ g7 n |6 {9 B8 K" s4 h5.39.217.76鹽烤 泰國蝦
5 q4 G% `% {* `5 L* O, p7 b材料 泰國蝦 鹽巴 檸檬汁 薑末 . A$ y+ ^& {0 Z+ B3 c
把泰國蝦用竹籤穿起來全身沾鹽 使用小烤箱或是烤爐把他烤至焦黃借OK囉
- T; S; ~7 ^5 c r" e# `; y5.39.217.76要來點特別的 就把檸檬汁切點薑末下去 可以沾烤蝦 還不錯吃唷6 `4 |. |# K! A0 {8 z% w; w/ {! C6 s$ o
原味就很香嫩囉 |
發表於 2010-4-29 03:12 PM
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