材料:泰國蝦1~2斤 蒜頭5粒 薑片6片 麻油一大匙 胡椒鹽商店賣的2包 白胡椒粉2包 米酒適量5.39.217.76& N2 I& n# I+ `0 W8 D
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找個圓鍋或是湯鍋 不用太大 先把麻油 下去燒熱 然後加蒜頭 薑片下去爆香 等蒜頭跟薑片 有點乾金黃的時候 丟泰國蝦 下去~炒一下 然後加胡椒鹽1包白胡椒1包 然後翻炒一下加一杯米酒然後炒均勻 蓋上鍋蓋 大火~~悶燒 4分~再用小火悶乾等到他快乾 乾炒一下就可以上菜囉5.39.217.76& p' @2 F& ~ h7 z# p5 w
PS:泰國蝦一斤一包胡椒鹽 若是喜歡口味重 可以加多公仔箱論壇- W e% I$ z- b8 X* h
/ n* L) N4 V: b' ]% B- p鹽烤 泰國蝦
# \1 |& [% l# s. p8 y+ I9 l5.39.217.76材料 泰國蝦 鹽巴 檸檬汁 薑末 公仔箱論壇: a" D$ z+ V" W6 U" h
把泰國蝦用竹籤穿起來全身沾鹽 使用小烤箱或是烤爐把他烤至焦黃借OK囉4 i2 \( |4 V$ ^( _3 C8 y9 K( ?
要來點特別的 就把檸檬汁切點薑末下去 可以沾烤蝦 還不錯吃唷5.39.217.766 h1 E& v3 X" _' G5 t& D% {3 `
原味就很香嫩囉 |
發表於 2010-4-29 03:12 PM
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