材料：! ?' b4 E7 \6 o3 N2 d$ x" ?
在來米粉一包600公克、大頭菜一斤、水2700C.C.（吃飯用碗9大碗）、糖、鹽少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E/ d9 G4 [7 [, h8 t; w) i7 r
做法：, l4 ? m$ v2 S
1.大頭菜去皮，一半刨成粗長絲、另一半切塊狀放入果汁機（加入3大碗水）打成汁備用。9 o5 T. A. k4 b; n* N
2.在來米粉放入鋼盆裡，加入3大碗水攪拌均勻（成為水狀米漿）。$ U. w0 S( H/ F# e- j; `( D
3.將長絲的大頭菜放入大鍋內加少許油、糖、鹽拌炒，加入3大碗水並將大頭菜汁倒入煮至沸騰後轉小火，慢慢加入米漿攪拌至糊化。: u- d9 C) R ]- R2 \! `4 c
4.十人份電鍋，內鍋舖上玻璃紙，倒入糊化後米漿蒸熟，待冷卻切塊，以平底鍋煎焦表面呈金黃色即可。5.39.217.761 T+ b/ K% p6 ]8 b" I
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發表於 2010-4-29 03:11 PM
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