材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ `; r. u; H; [" Q3 c; B4 m
在來米粉一包600公克、大頭菜一斤、水2700C.C.（吃飯用碗9大碗）、糖、鹽少許。
; S$ j- ~ o& X, _6 m' V6 |; T公仔箱論壇做法：公仔箱論壇* {3 C% r7 ?9 E; q2 Y4 M; D. m/ a
1.大頭菜去皮，一半刨成粗長絲、另一半切塊狀放入果汁機（加入3大碗水）打成汁備用。5 u+ c6 M8 r. `5 M$ g' s
2.在來米粉放入鋼盆裡，加入3大碗水攪拌均勻（成為水狀米漿）。公仔箱論壇0 B& M0 t' i, ~
3.將長絲的大頭菜放入大鍋內加少許油、糖、鹽拌炒，加入3大碗水並將大頭菜汁倒入煮至沸騰後轉小火，慢慢加入米漿攪拌至糊化。
S" J L. T2 _3 K公仔箱論壇4.十人份電鍋，內鍋舖上玻璃紙，倒入糊化後米漿蒸熟，待冷卻切塊，以平底鍋煎焦表面呈金黃色即可。5.39.217.76) k1 _; Y2 |1 Y+ ^" N% s
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發表於 2010-4-29 03:11 PM
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