[做 法] tvb now,tvbnow,bttvb2 ^/ s0 ?' }' o; [
% I$ F; ?# o- Q- I0 _' i, N2 A1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。
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2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。5.39.217.76" t! b: S! I6 i* c! _9 C9 Y/ O) X# H
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3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。. V0 |4 |! w1 D9 Z" C4 O
' M5 O0 u5 M' X- {6 dtvb now,tvbnow,bttvb4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。
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6 w8 A$ B$ I5 W% m Q. T0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。
7 q4 _& x3 M& F- _5 m( N5.39.217.76【材 料】
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A.全蛋 100公克 公仔箱論壇" E1 x' r" _! X2 y& i0 B
細砂糖 30公克
& e- F! i% d1 ]$ i* Y' { 鹽 2公克
6 A$ h1 K4 l5 J; H( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛奶 100公克 5.39.217.76: I" w. k& g' E' N% Q( g
水 100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z7 y1 I) m" R2 C
C.低筋麵粉 160公克
' _, ?: b4 F* A4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 中筋麵粉 40公克 5.39.217.76( F) g$ k3 S. ]' y
香草粉 6公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b# |1 _! t: U# {, |
泡打粉 3公克 ( G, [# n1 f/ @
D.沙拉油 30cc
3 r- D8 {& }8 y4 G公仔箱論壇E.紅豆餡 適量 5.39.217.76; d0 _" r! |3 S
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發表於 2010-4-29 03:09 PM
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