[做 法]
! p6 o* s! s/ g5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |5 l9 v) O5 n; O$ k% E1 k% `
1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n O* G& T; `! _6 D
1 n# p" L& { }) T Q1 q" X+ z5.39.217.762.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。
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3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。
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3 n$ Q6 m1 i! D* v' G* u8 ^4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。
& j/ s& W7 j8 O( L7 y' j% G- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 V* w1 q, \& i: D- ]2 M) c
5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。
: M5 z; J, _1 P, z4 z+ [- R7 h. J1 O【材 料】 5.39.217.76$ N0 e, g" f' m) ]: A# ^
5.39.217.766 w, {# w3 h' B+ V. m. p
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A.全蛋 100公克
8 n3 x4 s4 ?1 [- S# b0 \5.39.217.76 細砂糖 30公克
# X# N8 L4 p: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 2公克 + m) ?% S+ v* Y2 j2 _
B.牛奶 100公克
9 [' @* h: W0 U( B7 l! p5.39.217.76 水 100cc
9 f- L9 W, M, c' _: ]* ]tvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉 160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b# U' ]& D5 X z. \9 `8 e ]
中筋麵粉 40公克 5 J6 \6 j7 r; i2 C0 W- ^7 m
香草粉 6公克
8 g' B; \! \% F3 B8 p. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泡打粉 3公克 ' U z* i" k9 F5 z' b% d
D.沙拉油 30cc 5.39.217.76! c" T1 `8 ^6 D! L& E4 w! l
E.紅豆餡 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [8 u6 k' ]1 C
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發表於 2010-4-29 03:09 PM
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