[做 法] 5.39.217.76% h& ?8 o7 Q; P1 z, ~# E) U
w2 A' e. B8 D6 I: R$ d' R- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。
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3 z- G% Q5 l; p0 c( T. {4 t2 G5.39.217.762.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。
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3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。
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4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。tvb now,tvbnow,bttvb: T9 l- S. u) N2 K) r
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5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。
( S; F; O1 N4 V, X; S【材 料】 7 g& H" q" V5 V. z3 K1 T' k
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+ L& M. M4 P- U5.39.217.76A.全蛋 100公克
' [! ]! I/ M5 \7 ? 細砂糖 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?2 {* }" h: {. h Y
鹽 2公克
) F; s% }4 b, {7 X: K5.39.217.76B.牛奶 100公克 $ Y$ i3 q. a; k% F, z- j0 f
水 100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w1 s. \2 j. R/ y, m# U; j
C.低筋麵粉 160公克
& ^6 S) F7 G) Y0 C公仔箱論壇 中筋麵粉 40公克
+ {' D# @- P. s) `" t; l, z- h5.39.217.76 香草粉 6公克 tvb now,tvbnow,bttvb: J" w: C7 B" K9 S4 E1 R
泡打粉 3公克
\% [& o" N/ F% E' R1 a7 p, i公仔箱論壇D.沙拉油 30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p( P8 b) U2 }4 o' o; ?
E.紅豆餡 適量 公仔箱論壇8 y7 T. A3 K3 E8 }$ w
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發表於 2010-4-29 03:09 PM
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