材料： 公仔箱論壇! D' c: w0 A! T9 g% v! l3 a
Costco的嫩肩牛里肌 (大力推薦可煎又可滷的牛排) 2大塊/洋蔥一個/紅蘿蔔一條/白蘿蔔 1/2根/蕃茄 (我用Costco的切塊蕃茄罐頭1/2罐.真的也很推薦這個,用來做義大利麵或番茄醬汁都很好用) tvb now,tvbnow,bttvb7 `0 \4 z3 S( C+ F3 M, B; u
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A. 辣豆瓣醬3大匙/蔥段2支/薑一小塊切片/大蒜5瓣 tvb now,tvbnow,bttvb& L9 q3 T# ]4 L. v% ^
B. 米酒3大匙/醬油3大匙/冰糖適量/八角兩粒
5 p. ^ H* U4 _1 n( n; T: i8 W公仔箱論壇1. 牛肉切大塊一點,因為滷過會有點縮,用熱水燙過去血水 公仔箱論壇& }$ K6 ?* }! F/ a R5 _( A
2. 鍋子倒入油後炒辣豆瓣醬/蔥段/薑片/大蒜,直到炒出香味後再把牛肉放入炒香
5 A* D; Y' r. A ^公仔箱論壇3.所有的蔬菜切塊倒入,再加(B)和水淹過後,蓋上鑄鐵鍋鍋蓋用中火慢慢燉大約1小時
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發表於 2010-4-29 03:09 PM
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