材料： 5.39.217.76( ?. T3 ?0 Q$ g) f& d& u5 ~" k
Costco的嫩肩牛里肌 (大力推薦可煎又可滷的牛排) 2大塊/洋蔥一個/紅蘿蔔一條/白蘿蔔 1/2根/蕃茄 (我用Costco的切塊蕃茄罐頭1/2罐.真的也很推薦這個,用來做義大利麵或番茄醬汁都很好用)
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作法： 公仔箱論壇 ~" N8 m( {: T% V, M0 I
A. 辣豆瓣醬3大匙/蔥段2支/薑一小塊切片/大蒜5瓣 tvb now,tvbnow,bttvb( C6 s# q% p- {5 u* R
B. 米酒3大匙/醬油3大匙/冰糖適量/八角兩粒
( A" @$ e) C% S0 R5 j% ]. P- Q公仔箱論壇1. 牛肉切大塊一點,因為滷過會有點縮,用熱水燙過去血水
8 a. \5 ?5 K2 Q6 u1 B$ c2. 鍋子倒入油後炒辣豆瓣醬/蔥段/薑片/大蒜,直到炒出香味後再把牛肉放入炒香 ( i- B' {* C! X) `6 @8 R
3.所有的蔬菜切塊倒入,再加(B)和水淹過後,蓋上鑄鐵鍋鍋蓋用中火慢慢燉大約1小時 公仔箱論壇6 `$ u: O0 R4 g; M7 H
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發表於 2010-4-29 03:09 PM
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