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材料
5 V$ @5 N7 }/ p. E0 O5 C泰國凉瓜 400克、雲耳（浸軟） 60克、竹笙（浸軟） 8條、雞湯 500毫升、糖/鹽/雞粉各少許
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做法" p( W0 Z6 ~7 G s, u: Q5 c
1.將凉瓜刨薄片，不要刨到見白色，否則會好苦。
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' M8 Q# D) X/ S; U2.開大火煮滾水，放入凉瓜，加少許鹽，灼熟後撈起瀝乾備用。
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3.開大火燒熱鑊，放入一勺雞湯，再放入竹笙、雲耳煨至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k* s- x" O' _. a# j
( a+ M, F6 U% c$ P Ztvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊放入其餘雞湯，開大火煮滾，放入鹽、雞粉、糖調味，再放入雲耳竹笙煮滾。
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5.將凉瓜上碟，最後倒入上湯、雲耳、竹笙，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^, [4 X# d6 A! O" }& y
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發表於 2010-4-29 06:46 AM
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