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材料5.39.217.76- q! f% m0 p6 \ t
泰國凉瓜 400克、雲耳（浸軟） 60克、竹笙（浸軟） 8條、雞湯 500毫升、糖/鹽/雞粉各少許. y: M; J7 e" d" m$ v9 P
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做法公仔箱論壇% g9 Q" S- ^# z" S2 _6 _% x
1.將凉瓜刨薄片，不要刨到見白色，否則會好苦。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q _1 ^# H9 G0 U
% y1 A9 d. }: f2 u% D* L% c) y5.39.217.762.開大火煮滾水，放入凉瓜，加少許鹽，灼熟後撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x l! m7 X7 p
- e+ Y- [8 Q& u" O2 }9 n5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊，放入一勺雞湯，再放入竹笙、雲耳煨至入味。5.39.217.76) ?' H8 s: V: ~: _/ Y1 s7 t# }4 ?) |
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4.燒熱鑊放入其餘雞湯，開大火煮滾，放入鹽、雞粉、糖調味，再放入雲耳竹笙煮滾。公仔箱論壇8 q/ A7 h+ U" M0 `
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5.將凉瓜上碟，最後倒入上湯、雲耳、竹笙，即成。
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發表於 2010-4-29 06:46 AM
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