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& F, C! c6 @0 I2 w U材料
4 w9 e9 | V; [3 N# f4 l& X, W+ \泰國凉瓜 400克、雲耳（浸軟） 60克、竹笙（浸軟） 8條、雞湯 500毫升、糖/鹽/雞粉各少許 j/ P0 c/ A# @ l2 M! d+ B: C; b
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' z7 c: T$ m, H$ U$ U; F$ Ntvb now,tvbnow,bttvb1 w$ P$ W2 d7 _6 \$ ]
做法
0 ?: }2 E" j6 t% W% C% Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將凉瓜刨薄片，不要刨到見白色，否則會好苦。
) p3 @3 E: h. ?# R% ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r4 _( O% N0 {, B. [8 h! v9 [
2.開大火煮滾水，放入凉瓜，加少許鹽，灼熟後撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o* d- g6 K, ?" W6 ?7 e( ]1 G$ n4 M0 \
i! K2 T, X1 G+ Z8 `, j* Y公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊，放入一勺雞湯，再放入竹笙、雲耳煨至入味。! G. C5 B5 U$ h, k
# @8 D+ I4 Q s* r0 D公仔箱論壇4.燒熱鑊放入其餘雞湯，開大火煮滾，放入鹽、雞粉、糖調味，再放入雲耳竹笙煮滾。( S1 c& H. t5 n/ Q U
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5.將凉瓜上碟，最後倒入上湯、雲耳、竹笙，即成。
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發表於 2010-4-29 06:46 AM
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