[中式食譜] 潮汕欖菜炒凉瓜

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材料tvb now,tvbnow,bttvb. ^: Q8 e0 p* d2 Q+ u
大釘凉瓜（切片） 450克、豬肉碎 75克、欖菜適量、乾葱茸適量、蒜茸適量、鹽少許、糖少許、雞粉 1茶匙、蠔油 1湯匙、老抽適量
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做法
# C8 O" D% I4 T/ j0 l5.39.217.761.燒熱鑊下少許油，放入豬肉碎用大火略炒，再放入欖菜炒勻，撈起備用。公仔箱論壇2 F' c, ]+ B8 e
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2.燒熱鑊下少許油，放入凉瓜，加鹽用大火炒熟。% K1 `3 d* z( r/ G
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3.燒熱鑊加少許油，放入蒜茸、乾葱茸、欖菜豬肉碎、凉瓜炒勻，再以雞粉、糖、蠔油、老抽調味，炒勻即可上碟。公仔箱論壇$ G4 N$ ~! M+ O

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