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[中式食譜] 潮汕欖菜炒凉瓜

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' W0 Q1 P$ {4 n& e5.39.217.76材料
6 j# U: W" G5 r$ ^) a% x, }& t- E$ h大釘凉瓜(切片) 450克、豬肉碎 75克、欖菜適量、乾葱茸適量、蒜茸適量、鹽少許、糖少許、雞粉 1茶匙、蠔油 1湯匙、老抽適量
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" {; L; U, T' {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法6 i* i) Z' m) k. X
1.燒熱鑊下少許油,放入豬肉碎用大火略炒,再放入欖菜炒勻,撈起備用。
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& Y% K% [- j  B5.39.217.762.燒熱鑊下少許油,放入凉瓜,加鹽用大火炒熟。
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3.燒熱鑊加少許油,放入蒜茸、乾葱茸、欖菜豬肉碎、凉瓜炒勻,再以雞粉、糖、蠔油、老抽調味,炒勻即可上碟。5.39.217.765 J! ~- |" k1 N( z' ]6 A
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