[中式食譜] 沖繩凉瓜炒黑豚肉

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$ r& p: Y& ^3 {5 w1 p材料公仔箱論壇8 G. X( f1 m  [# e
日本沖繩凉瓜（切片） 300克、日本黑豚肉 150克、雞蛋（拂勻） 1隻、乾葱茸/蒜茸/濃口萬字醬油/鹽適量、雞粉 1茶匙黑豚肉tvb now,tvbnow,bttvb; X# ^: ~0 r% J- c' R+ c. ~

0 S6 a% S6 Z5 S+ s! N; vtvb now,tvbnow,bttvb醃料5.39.217.768 r; p- ?$ r+ g" Z4 C# |
豉油/糖各 1茶匙、生粉 2湯匙1 P. U: Q3 ~1 V4 f3 ^! c
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7 t9 K( k' c5 R' o公仔箱論壇做法
. p, p& Z1 v2 g0 z+ {公仔箱論壇1.將糖、豉油、生粉拌入黑豚肉醃勻。公仔箱論壇% o5 M* H' n, Z6 n3 K+ ?
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2.燒熱鑊下少許油，放入黑豚肉用大火煎熟，撈起備用。
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3.開大火燒熱鑊下少許油，放入凉瓜生炒至半熟，加鹽調味，撈起備用。
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' p' P  v; z4 l* t4.大火燒熱鑊，放入乾葱、蒜茸、黑豚肉、凉瓜、雞粉、醬油、雞蛋，炒勻後，即可上碟。
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