[中式食譜] 沖繩凉瓜炒黑豚肉

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; _' @4 u+ b% o3 A# Stvb now,tvbnow,bttvb材料
% H' P5 @* o2 ^& S* ^+ O日本沖繩凉瓜（切片） 300克、日本黑豚肉 150克、雞蛋（拂勻） 1隻、乾葱茸/蒜茸/濃口萬字醬油/鹽適量、雞粉 1茶匙黑豚肉
7 }: A: {. W' s+ E+ N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J# S1 b( r& t. ^+ }
醃料公仔箱論壇7 I$ s+ Y3 a2 d$ N6 V/ E
豉油/糖各 1茶匙、生粉 2湯匙- r. z( Y* ^( k5 C( _

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5 b, f, l+ u7 f% \. N# vtvb now,tvbnow,bttvb做法
- F. q2 l' R$ t4 s: n1.將糖、豉油、生粉拌入黑豚肉醃勻。公仔箱論壇# ~% J& t& w! L, P- r! `" n
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2.燒熱鑊下少許油，放入黑豚肉用大火煎熟，撈起備用。$ r. N0 i1 x9 k$ ^
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3.開大火燒熱鑊下少許油，放入凉瓜生炒至半熟，加鹽調味，撈起備用。
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4.大火燒熱鑊，放入乾葱、蒜茸、黑豚肉、凉瓜、雞粉、醬油、雞蛋，炒勻後，即可上碟。
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