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- h8 ]# ] a' S- ?/ _+ ]材料5.39.217.76: k, n# S6 f; n4 z% M8 U+ h( G
日本沖繩凉瓜（切片） 300克、日本黑豚肉 150克、雞蛋（拂勻） 1隻、乾葱茸/蒜茸/濃口萬字醬油/鹽適量、雞粉 1茶匙黑豚肉
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醃料+ H; c: n) `3 v1 Q8 g2 r! ?
豉油/糖各 1茶匙、生粉 2湯匙
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做法
' M! B6 U, a+ E) ^3 c1.將糖、豉油、生粉拌入黑豚肉醃勻。
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1 I; ^$ A' } k& ]( e& k* ~, e% Y: e2.燒熱鑊下少許油，放入黑豚肉用大火煎熟，撈起備用。
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3 ~! H. x ~4 m( s6 n' n3.開大火燒熱鑊下少許油，放入凉瓜生炒至半熟，加鹽調味，撈起備用。
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/ p" Z! G! `; c H4.大火燒熱鑊，放入乾葱、蒜茸、黑豚肉、凉瓜、雞粉、醬油、雞蛋，炒勻後，即可上碟。
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發表於 2010-4-29 06:44 AM
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