[中式食譜] 甜酸苦辣

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材料) {8 B* p& n6 v& C3 y( r
大釘凉瓜（切條）/木瓜（切條）/青瓜（切條）/哈密瓜（切條）各 150克、花生碎/腰果碎各 50克、麻油/果醋/辣椒油少許、鹽/糖適量
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% e2 y0 |  t% R0 S* O/ ~* H5.39.217.76做法
9 p6 d6 @/ P+ v7 \3 M' Rtvb now,tvbnow,bttvb1.凉瓜條加鹽、糖、麻油，拌勻略醃。
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2.木瓜條加鹽、糖、果醋拌勻；青瓜條加入鹽、糖、辣椒油，拌勻略醃。
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3.將木瓜、青瓜、哈密瓜、凉瓜上碟，將腰果碎、花生碎放於中間，即成。
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大釘凉瓜即平時叫的「雷公鑿」，外面呈深綠色，味道比較濃帶甘味，適合用來生炒，以及凉拌。. m! P9 p, |' k) L9 K