不想未老先衰，最好還是少飲汽水。美國哈佛大學一項研究，指汽水所含的磷酸（ phosphate），會加速老化，令皮膚和肌肉過早枯萎，甚至損害心臟和腎臟。 v. S2 [! N) Y' n) W9 n- o' j
9 M! T5 f- s: f7 R2 ]* T4 U汽水添加磷酸，目的是令汽水有一種刺激味覺的味道，亦有防腐作用。磷酸亦用作加工肉食、蛋糕和麪包的膨鬆劑，以及芝士的乳化劑。不過，科學家懷疑攝取過多磷酸會影響身體的磷平衡和老化過程，哈佛大學科學家拉扎克（ M. Shawkat Razzaque）因此在老鼠身上進行實驗，研究磷酸對健康的影響。tvb now,tvbnow,bttvb* D3 v! x& D! y5 b$ i" V
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甚至損害心臟腎臟
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每周飲兩罐以上汽水，患胰臟癌風險亦會倍增。公仔箱論壇9 V+ q: n2 q2 H8 W# K
: K' W l& j* b4 f8 L: u: ] @拉扎克培植了一組基因改造老鼠，體內磷酸水平比正常高，牠們都出現過早衰老問題，只活了 8至 15周。第二組老鼠沒有基因改造、飲食正常，平均活 20周。第三組老鼠無基因改造卻天天進食高磷酸飲食，結果像第一組老鼠那樣在 15周內死去。拉扎克認為這證明了磷酸的有毒性作用，令皮膚和肌肉加速衰老，亦可能觸發或加劇心臟和腎臟問題。科學家相信研究結果亦對人類適用，指維持飲食中的磷平衡，可能是健康生活和長壽的關鍵，呼籲人們要提防攝取過量磷酸。英國汽水協會發言人拉明，批評研究並未有特別針對汽水的影響，指「日常飲食中只有 3%磷是來自汽水，人們可繼續適量飲汽水，作為均衡飲食的一部份」。
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飲過量汽水的壞處
4 I* g* Q& ?9 j& d9 X' Y- M公仔箱論壇•汽水釋放的磷，會令體內的鈣流失，增加骨質疏鬆和骨折風險, f w. ^" C# `$ M, a
•一些日飲幾公升汽水的人，會令血液鉀水平降至危險水平，導致肌肉癱瘓，心律不正
, \+ v f6 w, ^) \4 q* w% s0 v•每周飲兩罐以上汽水，患胰臟癌風險倍增: b' s8 ?. C: U( @+ R
•男性日飲一公升可樂會殺精
- Z6 ^, W& E7 ]2 ]" o/ ?, M5.39.217.76•汽水中的磷酸會加速老化英國5.39.217.76+ ^6 v, \/ Z& x& h! _$ z
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$ c" R( |! V4 t# @公仔箱論壇研究指汽水中的磷酸，會令人加速老化。 |
發表於 2010-4-29 06:27 AM
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