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0 K' C4 p4 ?( A: b c" vtvb now,tvbnow,bttvb材料：
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5 a, p2 ?+ g* B" {tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋２個
8 Q p+ F1 u& g5 T9 U( B4 V9 `香菇１個或２個
9 \+ L9 I1 m" d- j: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁４只$ P& N+ E6 V; {+ e) `5 a( b. H
培根１片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b' m! c; R# V6 ?
菠菜．．．幾片
# _: C+ I9 m8 T9 K" ^tvb now,tvbnow,bttvb玉蘭片２片5.39.217.76+ }3 p" q/ I) E% B" R" A: r
' a, C# V$ |2 N' Y. ?' Y$ E5 r/ U
調味料：公仔箱論壇# w' T- ]; S2 L' c" F% @+ W
日本醬油１／２大勺
$ a& O' W, v# O味醂１大勺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q; E' ?+ Z% O9 ]8 B' Q% s5 y
鹽１／４小勺
[" ]9 M2 N9 A% m5 e/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚味精１／２小勺
, y6 O, I0 s$ j0 L% H5.39.217.76香油１／４小勺5.39.217.76 l2 Z0 G3 Q1 x1 r% F5 d- K
溫水１量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _$ A2 ^" z; c" z$ S% [' h
（１大勺為１５毫升）tvb now,tvbnow,bttvb p: n( y3 Y8 R5 l
5.39.217.76( O* H8 \ \7 V
做法：
- f# k( g8 i7 ~/ a& f; ~4 ]5.39.217.76
# l7 B3 ]+ S* k4 t" F8 S$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。
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２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。7 e3 `- C. I! Y" w
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３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。
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3 ]8 c& S1 f1 i2 U3 A" z公仔箱論壇４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。
! w, \, x n/ N0 ?: ^- |' a: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.768 _& G; G- x/ S+ E j
５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。
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蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。
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( L* {5 d- L0 E& p! otvb now,tvbnow,bttvb沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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