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3 J" d( _- s$ [& m" ]公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B- ~7 T- U6 f4 H6 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r% ~' y. O9 r. ]: [. d& J4 K, @3 q
雞蛋２個/ [% H1 S) p% i* \
香菇１個或２個2 o a5 ^9 ?$ v
蝦仁４只tvb now,tvbnow,bttvb" X+ p- [( V% m+ X
培根１片
/ T; f' n! t TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜．．．幾片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J1 r3 m% I4 R6 } s( X# P* l; f6 ]
玉蘭片２片
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% H+ a# B0 ~) t0 H調味料：- \' F6 ~/ r0 ^8 f3 ~& D
日本醬油１／２大勺
3 t x: u, R2 o* L' g, o0 ~味醂１大勺
) ~, r P4 z* A. T4 `6 |; o5.39.217.76鹽１／４小勺
4 b @8 j" L' v+ z$ U. a* p t! i柴魚味精１／２小勺- ]0 ~1 w2 u& v8 @8 m8 T% o4 X" K
香油１／４小勺tvb now,tvbnow,bttvb+ z6 s5 W. z6 b* n/ \, {! G
溫水１量杯tvb now,tvbnow,bttvb* R. S7 v+ F. @- [
（１大勺為１５毫升）5.39.217.76' A# Y/ C. x% n( T0 r7 q6 l' s6 Y
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做法：$ u2 I$ M1 j2 X, ~8 f
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１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。
( w: r6 Q1 i; C& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- e* U; q/ [/ o; K5.39.217.76２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。
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３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。- W4 N$ X$ _/ Q. b. c
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４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。
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! F$ V/ U# m7 s5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。
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蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。公仔箱論壇, `5 ]" {* T2 z7 H+ a) g
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沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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