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0 m9 |. ~# J% I: y( |8 R/ f材料：
: E5 n. H+ E9 y. y4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 b$ l- Q8 t" G% M: M3 Y; m, o雞蛋２個3 |$ J& P. Q3 E: z) T3 O1 W. F
香菇１個或２個% l( d9 D0 v+ ^
蝦仁４只公仔箱論壇/ R* e: W+ j& a% @5 S" g" F
培根１片公仔箱論壇6 c0 a( G- a5 v
菠菜．．．幾片
6 {! p* w# z+ [ T1 i8 W" U3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蘭片２片公仔箱論壇5 ~- T- C a- h% x
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb1 k) {' ?9 Y1 b
日本醬油１／２大勺
. R- D; G0 {- Y0 \1 r公仔箱論壇味醂１大勺
; M1 e6 _3 H% T! i# O3 b1 y0 e5.39.217.76鹽１／４小勺
0 E+ z5 A' S9 |, G% @' M1 ytvb now,tvbnow,bttvb柴魚味精１／２小勺
; i, O, k" m8 g公仔箱論壇香油１／４小勺
# n, J' {, I& H7 U# J5.39.217.76溫水１量杯
7 ]% ^: D9 ?$ L' Z1 t* i1 X5 `0 `5.39.217.76（１大勺為１５毫升）
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做法：( `" z1 P) w' h7 D% ~) A
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１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a. w6 z) y. q% V" m9 Y9 V
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２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。
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３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。公仔箱論壇0 T- t$ ^; s4 s+ F
$ V' b6 U* l- }$ ^公仔箱論壇４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。
1 q% D6 ^7 `9 `6 W( ]1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N- g0 J) k8 Y: i! ]
５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。
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蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。5.39.217.76* a0 L) y0 N' b. m( j% B
: p7 N( j2 K2 t. R公仔箱論壇沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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