很久沒有喝過雞湯了, 見超級市場鮮雞特價,又買了乾嚮螺, 就弄了這個靚湯. 囡囡很喜歡喝, 兩天不到, 全部喝光!!+ k& I& r2 K+ m$ N3 c" y# E9 V
材料除了淮山, 杞子, 嚮螺, 鮮雞外公仔箱論壇5 F0 k- z* A! V% r
還有豬肉, 瑤柱, 金腿等等. 很和味, 也很有益呢!!!
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我是一個大懶人, 所以愛用真空鍋(燜燒鍋), 因為不用睇火. 我家人口少, 所以4.5L的鍋己夠用.
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材料:
9 X ?. E$ z8 Y# o7 L Q* a8 {鮮雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q5 N1 L% ]. g2 K9 J7 y
半隻公仔箱論壇; ]3 Y' Q) m+ s2 l
瘦肉
5 [% K$ T7 f8 z8 ^8 f( c2 T半磅
3 c/ g. v+ A5 z1 \8 l( z乾螺肉公仔箱論壇7 M1 X* m5 m. `# M4 q
二兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g- m8 n' e! \8 _3 x+ Z! ~" j
准山tvb now,tvbnow,bttvb$ @6 A/ ~. \4 _3 `6 M# g
半兩! T7 i: t) u6 x- [: X9 O
杞子
' V. k# Q9 e# Q: v+ c公仔箱論壇半兩
+ \/ g9 n# ?- P$ i# \0 G" z' q3 h2 ktvb now,tvbnow,bttvb瑤柱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K' u5 s4 C& `
三粒tvb now,tvbnow,bttvb5 l: W7 T0 `9 D' L" @: s: r \
金腿
; ^8 f; B$ j3 @3 X9 N5.39.217.76少許
5 a0 E7 {7 a- G2 j" B做法:公仔箱論壇 R; S. h% X: ?" W5 f# X; Z" |
1. 鮮雞去皮, 去肥競再洗淨.
; Z. V- z! K) V5.39.217.762. 雞和瘦肉同出水, 備用.! Z) E1 [3 n% u" E
3. 瑤柱用熱水浸一回, 備用.7 f J E8 ], D+ l; M
4. 洗淨乾螺肉, 淮山, 杞子.公仔箱論壇: u! [/ Y) E0 ^6 U: D( O( C' G3 {$ \
5. 燒開一鍋熱水, 水滾放進所有材料.
4 C- N- L# g+ W R2 M6. 大火煮三十分鍾, 把內鍋放回外鍋裏, 蓋好蓋.公仔箱論壇$ E3 q' [ G! o, M" P" W* i
7. 四小時後拿出內鍋再把湯煮滾, 下鹽調味即成.5.39.217.76$ H! Z$ ~' b5 q1 f b! p/ K2 H' n
1 W; l( s& |# X( m1 A5.39.217.76注:
/ X6 f9 G, z- l, L5.39.217.76這湯滋陰, 明目, 好飲又有益.
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發表於 2010-4-29 12:56 AM
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