豬肉薑汁燒 - 好味簡餐這是我很愛吃的菜!!! 又易做, 最適合像我這樣的懶人!!5.39.217.768 K" ^, \( q5 T) k0 U
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材料:公仔箱論壇6 K* Y5 X2 z8 i* ^$ ^8 ~. P
火鍋用豬肉片) Z. Y' j: y# w& b$ ]* V
半包 (約半磅)
8 G" E* K3 f) I4 K5 ^tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥
* O2 K" h: V7 O: H: P. |6 s公仔箱論壇中一個
7 W+ a9 G+ l$ \$ P2 B2 \薑
/ v1 h" E( ^0 s3 l. @& u公仔箱論壇一小塊& K, C+ B. @, A% V+ e
炒香白芝麻5.39.217.76( A4 m, k0 p( u; X
少許
. f8 w9 `8 O( ?- J) ~調味料:
* c9 o' F; `9 b/ m8 B8 A3 Y1 K* d# |日式醬油
& z) A5 {4 N5 v, E5.39.217.76兩大匙
; y* Q) v( {/ W" D7 m味醂 (日式cooking wine) 兩大匙4 W, q) M1 o- `" C
(可用米酒/清酒取代)9 f2 Z- W8 Q4 a! m! e8 _& I( t
糖
" V$ _8 S: l$ [4 q; e公仔箱論壇一大匙
# B! t- W8 I, c) h c$ R公仔箱論壇做法:
9 z% Q( R, t, o- A% ]+ u1. 把薑去皮磨成蓉, 備用.
* O" X0 I8 Y5 r$ z) P( r2. 把所有調味混合., ]2 v, ~4 G6 s3 s% W) p
3. 把 1, 2 和5.39.217.76& j, w- E1 @' S
豬肉片
/ E* F7 y+ H6 e; |: K公仔箱論壇撈好, 醃至少30 分鐘.
4 a9 l& E6 C/ ~+ e; Atvb now,tvbnow,bttvb4. 洋蔥切粗絲.
6 I$ q9 g2 B! ^5 `5. 下油爆香洋蔥絲, 鏟起備用.
8 [" F" d1 P. j6 k5 ~: P" s5.39.217.766. 下油爆香豬肉片, 炒到肉七分熟後,把剩下的醃汁跟洋蔥絲加入,直到肉軟熟.公仔箱論壇4 S# Z4 A' p* L7 F& l, Y3 y: t
7. 灑上白芝麻, 上碟, 配飯吃 (粘米或日本米均可) 很好味!!!
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發表於 2010-4-29 12:41 AM
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