﹃_﹃〣||| 香辣肉松酥皮饼 VS 甜薄餐﹃_﹃〣|||

一直忙着带宝宝，厨房都让我抛脑后了，有时候很想
做点什么吃的，可是有时候又真的很累，白天上班，. u: ?, h7 L8 U* `5 U
晚上带孩子，回到家吃完饭只想宝宝赶紧睡觉，自己
也跟着睡，真的太累了~如果能让我睡上三天三夜就好了~
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废话不多说了，今天做了香辣肉松酥皮包和甜薄餐，公仔箱論壇( j, L8 Y% ]9 {
在酒楼吃过甜薄餐，一直想自己试试做，但是发现5.39.217.765 Q( b/ g3 T) g! r" Y
做不出那种味道，在网上也很难找到这类的方子，
于是我先尝试用糯米粉，发现是不行的，建议想学公仔箱論壇0 R6 Z' t$ L+ l1 t
朋友用面粉吧，也许可以成功~公仔箱論壇! f" v' j; E; l' {; f6 U

香辣肉公酥皮饼：
水油皮材料：5.39.217.765 Z2 Y7 _5 K+ S6 v k$ [" B
面粉300克，糖25克，菜籽油50克，水130克
油酥的材料：
面粉250克，菜籽油100克
内馅：公仔箱論壇8 {+ j% k7 i! r9 [/ ~& }
老干妈，上好的肉松，白糖

做法：
1、水油皮中所有材料拌匀，揉成光滑的面团，醒30mins
2、酥油所有材料拌匀，揉成光滑面团，醒30mins
3、将酥皮擀成圆片，将酥油包入其中，小心擀成薄薄的长方形公仔箱論壇& P8 s3 i. w+ }
4、三折（又叫叠被子），短边三分之一处向内折，剩下的三分之一覆盖之即可
5、再次擀成长方形，再次叠被子。5.39.217.76( Y0 ?; O1 \$ v- ^+ O- i* s
6、第三次擀成长方形，卷成长筒，切成自己喜欢的大小的小剂子% X0 K2 \- G; J
7、将小剂子擀成面皮
8、将油辣椒酱和肉松，少许白糖拌合，一定要看到油都包裹住了肉松tvb now,tvbnow,bttvb9 w' R& u# O8 W7 f- Z3 X; a: Y
9、包入肉松馅，像包包子一样将底部封口tvb now,tvbnow,bttvb) w! g4 b$ i6 w
10、预热烤箱，封口处朝下放烤盘，刷上蛋液，烤15分钟再刷一次蛋液，然后烤15分钟即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X7 N% ?7 \( g; {% j; A* C' e
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小贴士：如果不喜欢肉松馅，还可以做成甜的，例如：绿豆馅，红豆馅，香芋馅等等~( ^8 r. j( p& i+ G; v

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水油皮的制作* a# j7 K, @9 W

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酥油的制作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z) _$ G" G2 ~. m& n$ A- h2 n

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肉松TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r& Y0 }; G* B0 ^2 F

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擀平水油皮

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包入油酥

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擀平叠被子，来回三次% K$ i/ ~: A7 K

切成一个个的小挤子公仔箱論壇* G* d7 j2 c' z6 j2 \7 r

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取一小挤子擀平，包入肉松馅tvb now,tvbnow,bttvb- d5 h N4 Q+ X. v7 _8 }; p

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刚好一盘，刷上蛋液，烤15分钟

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第二次刷蛋液，再烤15分钟

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着色很漂亮啊~酥得掉渣

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甜薄餐% U+ f+ D# H6 |
材料：公仔箱論壇3 S+ F% F1 v1 n7 d
糯米粉250克，牛奶100ml（如果没牛奶，就用水代替），
鸡蛋一个（如果想蛋味浓，可以放两个蛋，但饼会更松软），tvb now,tvbnow,bttvb' o/ s: c  e( D, Z# \. E
糖40－50ml，盐一点（大概小半茶勺）。公仔箱論壇# t5 Z' P( m( a; u* Z: H0 I. z. S
馅料：
白糖，白芝麻，花生碎0 b) b; F" @0 W! {$ a# u* U

做法：公仔箱論壇+ ~3 z9 w7 M" F4 X9 y, E* P
1、先在糯米粉里放牛奶，让面粉和牛奶混在一起，过一次筛，等面粉和牛奶
充分调好（就是牛奶里没什么面粉团了），把鸡蛋放进面浆（鸡蛋不用打），
并放入糖和盐，一起搅拌，充分搅拌后就做好面浆了。
2、在平底锅里倒一点油不用很多，等油热了后（油的表面开始起一些小波纹），倒面浆进锅里。以刚好盖过

锅底，一般不要太厚，等做了几次后就能掌握倒面浆的份量。公仔箱論壇0 l- K1 F  ]+ k; V5 ^& K7 G
3、用中到慢火慢慢的煎，等表面煎得都快凝固了，就翻过来，翻的时候一定要tvb now,tvbnow,bttvb8 v! Z" k- Q% N( H- e6 a4 }: `! z2 C
小心，因为饼比较松软，很容易翻破，煎到两面表面都有一点焦，或者有很香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U& x, y: X. u; t( C8 v  q
的味道散发出来就好了。
4、平铺好面皮，放入馅料，然后折再折，再放入馅料（看图），把头尾切去，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e* d2 |3 Z/ w
然后切成小块即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R. p' Q# A; H* U( F: l, i3 s

小贴士：用糯米粉做的皮不脆，感觉糯糯的，建议用面粉会比较好~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J' x; t; M4 o  C$ f

糯米粉5.39.217.76$ k1 `# H( {- d: J* b' o5 A

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牛奶，糯米粉

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