﹃_﹃〣||| 香辣肉松酥皮饼 VS 甜薄餐﹃_﹃〣|||

一直忙着带宝宝，厨房都让我抛脑后了，有时候很想
做点什么吃的，可是有时候又真的很累，白天上班，
晚上带孩子，回到家吃完饭只想宝宝赶紧睡觉，自己
也跟着睡，真的太累了~如果能让我睡上三天三夜就好了~5.39.217.769 `; f% n7 v, A

废话不多说了，今天做了香辣肉松酥皮包和甜薄餐，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q- |3 Z& _. j8 N  @. P: J
在酒楼吃过甜薄餐，一直想自己试试做，但是发现TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F" C/ z5 V9 g
做不出那种味道，在网上也很难找到这类的方子，
于是我先尝试用糯米粉，发现是不行的，建议想学
朋友用面粉吧，也许可以成功~公仔箱論壇8 j7 t% o# _4 V0 a/ U' c8 X

香辣肉公酥皮饼：- C; j% r8 y# g. u0 p: p3 ~
水油皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 o2 i1 w) D% `7 }2 H$ F, }
面粉300克，糖25克，菜籽油50克，水130克7 m0 a" }' E$ H. r  N: Q+ x
油酥的材料：. q0 b, R$ U* ^( }1 c) c
面粉250克，菜籽油100克公仔箱論壇  k3 X9 I8 q' ?5 W2 F
内馅：
老干妈，上好的肉松，白糖6 O2 ^6 e2 P  Q" [5 @
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做法：
1、水油皮中所有材料拌匀，揉成光滑的面团，醒30mins2 M" n# c# U7 ^2 ]: x' Y
2、酥油所有材料拌匀，揉成光滑面团，醒30minsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B" Q- N: p) R, j, f, s5 a: f
3、将酥皮擀成圆片，将酥油包入其中，小心擀成薄薄的长方形
4、三折（又叫叠被子），短边三分之一处向内折，剩下的三分之一覆盖之即可
5、再次擀成长方形，再次叠被子。
6、第三次擀成长方形，卷成长筒，切成自己喜欢的大小的小剂子5.39.217.763 P4 K7 B. F4 i) ]& P
7、将小剂子擀成面皮
8、将油辣椒酱和肉松，少许白糖拌合，一定要看到油都包裹住了肉松TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f1 {. H5 R$ A, B3 F+ c
9、包入肉松馅，像包包子一样将底部封口tvb now,tvbnow,bttvb3 g2 S& x- b' W4 N
10、预热烤箱，封口处朝下放烤盘，刷上蛋液，烤15分钟再刷一次蛋液，然后烤15分钟即可5.39.217.764 g4 ^7 x2 N# b

小贴士：如果不喜欢肉松馅，还可以做成甜的，例如：绿豆馅，红豆馅，香芋馅等等~

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水油皮的制作

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酥油的制作

肉松

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擀平水油皮

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包入油酥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C O$ J' s3 v! L4 q/ A

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擀平叠被子，来回三次TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s, x" U% n V4 m

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切成一个个的小挤子

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取一小挤子擀平，包入肉松馅

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刚好一盘，刷上蛋液，烤15分钟

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第二次刷蛋液，再烤15分钟

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着色很漂亮啊~酥得掉渣' {, q8 o7 i" ]( l1 a& T$ f# m" z" |

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甜薄餐
材料：公仔箱論壇( S$ V( r6 Q3 Z( E/ m; E& K3 C
糯米粉250克，牛奶100ml（如果没牛奶，就用水代替）， Z7 p z0 G+ {: K
鸡蛋一个（如果想蛋味浓，可以放两个蛋，但饼会更松软），
糖40－50ml，盐一点（大概小半茶勺）。tvb now,tvbnow,bttvb1 M7 p- [3 s3 A4 L8 O
馅料：
白糖，白芝麻，花生碎. |- X7 F9 z3 [. o

做法：tvb now,tvbnow,bttvb' ]0 H0 V: u" `( o
1、先在糯米粉里放牛奶，让面粉和牛奶混在一起，过一次筛，等面粉和牛奶
充分调好（就是牛奶里没什么面粉团了），把鸡蛋放进面浆（鸡蛋不用打），
并放入糖和盐，一起搅拌，充分搅拌后就做好面浆了。
2、在平底锅里倒一点油不用很多，等油热了后（油的表面开始起一些小波纹），倒面浆进锅里。以刚好盖过

锅底，一般不要太厚，等做了几次后就能掌握倒面浆的份量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I& v& }3 x2 E/ f: L
3、用中到慢火慢慢的煎，等表面煎得都快凝固了，就翻过来，翻的时候一定要
小心，因为饼比较松软，很容易翻破，煎到两面表面都有一点焦，或者有很香5.39.217.76; t8 O7 B$ T) C* e2 D& |
的味道散发出来就好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [% ^% x6 K- O4 E
4、平铺好面皮，放入馅料，然后折再折，再放入馅料（看图），把头尾切去，
然后切成小块即可

小贴士：用糯米粉做的皮不脆，感觉糯糯的，建议用面粉会比较好~5.39.217.76+ H5 l L+ J* Q, @8 ?* J! N* F
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糯米粉公仔箱論壇1 [. s/ Y9 y! E3 d5 c- o