主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔
E( G7 C& u$ I: e( ]4 O5.39.217.76調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽
4 E. ^/ v2 {* j# ~7 A8 q做法：
4 J" b: \+ d+ h1 Z8 [5.39.217.761、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀； 公仔箱論壇$ p) i: _8 Y8 _; ?. c' S: g6 M% E- w
2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； " r& e& e! D) G! G* i
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
* X6 M! q4 Y4 [& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
! X+ ]" d: {. u6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；
6 t/ N2 i: p5 H1 Q- j8 S6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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