[美食介紹] 红烧日本豆腐、著名小食章魚燒

咖啡愛奶茶

主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔
" x& g& s0 O; S" \' b( V/ n/ X公仔箱論壇調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽 5.39.217.76) t4 L3 x+ X& I3 g) q- u0 a
做法：
2 w, J+ Z! q; f% \9 \+ E1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；   @- s& T9 U0 a( F! l
2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； 5 c& W' Z1 c7 q: r! `6 s
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用； 5.39.217.76) k3 z/ x% R5 r+ y0 V& }1 G8 ]1 g; J
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； 公仔箱論壇! @/ P* }5 U4 p' ], ]& h/ i
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；
3 k, g: v' |' M公仔箱論壇6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。

hippy_123

好簡單，等我都試一下。多謝！