主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a9 m) r; a! R1 d1 m# B' a. F
調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽
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1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
/ B4 p- ?6 V$ H4 K- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
4 p5 z* W% d; F% k! y% Z* f! V3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
; [1 s- q; F; @6 W3 O4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
+ t3 @1 ?: z# U }" ^( U4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； 公仔箱論壇$ y2 B$ N$ A! B4 S+ b' J% M
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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