主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔
! u- z% z& }" w) j4 e3 g' V調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽
* ?* W5 o0 X/ s1 j( ~做法：
. E2 p/ Y e) c1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u3 m+ ]5 u; O1 S5 n% P: z
2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
7 H, q- d; E% b4 [. D, a9 V. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P' Y; F0 t- u: G! l8 p9 t- x* V. U+ V
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
- U: L `- V: L( B* |5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； 5.39.217.76' @4 p% R, P. @
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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