[中式食譜] 酸辣鱿鱼丝

咖啡愛奶茶

特点：色泽鲜艳，滋味酸辣。
3 L! @" F: E: f) I* {9 z/ w材料：水发鱿鱼1条、竹笋200克、香菇50克、葱1棵、姜3片、红辣椒1个。1 K! M& X* [+ K, s6 q4 w- Z
A料：酱油2大匙、高汤1杯、醋、盐各1小匙。& H0 x4 s6 n# U3 h3 m5 k; p/ `' V
B料：淀粉水2大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O/ L0 Y, M& e/ i& p* |
C料：胡椒粉1/4小匙。* c0 m0 n! F. N# d5 r" n# C
做法：水发鱿鱼洗净，切丝。竹笋去皮，葱、姜洗净，香菇泡软、去蒂，均切成细丝。 tvb now,tvbnow,bttvb( b' r- K1 B- K* V; P5 G7 r1 q
1.锅中倒入半锅水煮滚，分别放入鱿鱼及笋丝汆烫，捞出。
% _; J1 B  P7 T+ t- {8 V* k2.锅中倒入2大匙油以中火烧温，爆香葱、姜、红辣椒。
4 G( d* H' q1 }+ |! O  L7 ?3.放入鱿鱼丝、笋丝及香菇炒香，加入A料。
# X* r; W1 R. t6 P4 p# M# i/ ?4.待汤汁煮开，加入B料调匀，盛出，撒上C料即可
" w2 B$ I/ U3 o( \+ z! \7 |tvb now,tvbnow,bttvb