特点：色泽鲜艳，滋味酸辣。$ h9 p0 A8 D0 a4 T
材料：水发鱿鱼1条、竹笋200克、香菇50克、葱1棵、姜3片、红辣椒1个。公仔箱論壇+ t; N+ R( l/ K m1 C$ S9 E
A料：酱油2大匙、高汤1杯、醋、盐各1小匙。
% W! T" ?* E' Y0 T; ?9 Z6 T2 ztvb now,tvbnow,bttvbB料：淀粉水2大匙。
% M8 X( X2 x9 j7 utvb now,tvbnow,bttvbC料：胡椒粉1/4小匙。
; E- U8 Y3 d9 d6 ~" M公仔箱論壇做法：水发鱿鱼洗净，切丝。竹笋去皮，葱、姜洗净，香菇泡软、去蒂，均切成细丝。
6 \$ i2 y- {+ k H1.锅中倒入半锅水煮滚，分别放入鱿鱼及笋丝汆烫，捞出。 5.39.217.76/ X3 r: h- o' @0 V2 _0 G3 V" P& t1 v
2.锅中倒入2大匙油以中火烧温，爆香葱、姜、红辣椒。
: a4 L; \; S$ E2 s$ P3.放入鱿鱼丝、笋丝及香菇炒香，加入A料。
7 V) h2 I! E" r7 A* gtvb now,tvbnow,bttvb4.待汤汁煮开，加入B料调匀，盛出，撒上C料即可
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發表於 2010-4-28 08:06 PM
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