興隆台灣麵館，老店在台灣已有半百年歷史，馬六甲的第一家店也有卅多年，位于靈市的這間分店年資最淺，但也已接近10年歷史。
8 V6 L7 L4 E2 ptvb now,tvbnow,bttvb
- t- E6 O, O. r! f$ x, j* atvb now,tvbnow,bttvb翻開菜單，發現麵類選擇不少，靈市分店掌舵人陸志錕表示，這是“為世所趨”。興隆目前在大馬有三間分店，馬六甲的兩間僅供應排骨、豬腳、牛肉和牛筋麵，只有靈市這間分店提供滷肉飯、炸醬麵等。翻一頁可以看到各種小吃，再翻一頁，竟然還有滿滿不同類型的珍珠奶茶供選擇。4 M* T2 k* V7 J! ]
( J; A1 I0 N7 s“這就是這裡食客的飲食文化，要求選擇多，種類齊全，哪像馬六甲，單賣雲吞麵或薄餅，就可以開一整間專賣店。”他表示，這裡和馬六甲的食客，在口味上也有著差異。
1 a- i) W8 F. ?# A7 x! b" w1 B5.39.217.76公仔箱論壇* B# ?% K9 P$ x: w. h8 E2 A) h- d& |
這裡的川味牛肉麵，以厚重口味著稱，連記者自重口味家庭長大的孩子，也覺得快要超標。老闆竟然還說，這裡的口味為迎合吉隆坡食客而淡化了一些，馬六甲店的口味還要重許多。“馬六甲那裡的湯頭味更濃，上面還有一層辣椒油，非常惹味，但這裡的食客完全無法接受，所以不得不做出一些改變。”
: H! M0 o- _4 Z5 r7 f4 p# ?5.39.217.767 r3 E1 ]& \2 i5 z! [
這樣的變化讓我們看見，別說國外，國內距離兩個小時車程的兩個地方，食物口味已有顯著不同，所以對于喜歡四處找吃，比較同款食物，味道卻不盡相同的人來說，是非常有趣的一件事。
3 t }1 _7 x8 s5 ]4 c1 }公仔箱論壇/ f* G; ? Z; F; d& b6 q2 H
川味牛肉麵/RM5.20（小）： 以牛肉骨熬出來的濃味湯底，是興隆台灣麵館最強的招客武器，口味重，每一口都十分惹味。
" N' \# e# V9 l) Ptvb now,tvbnow,bttvb
* c' D" i$ f- F, k# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 j1 m( A2 e" e V1 y1 v台灣雞肉炸醬麵/RM4.20（小）： 老闆捨棄豬肉，採用雞肉作為主軸，是為了讓更多人能享受到炸醬麵的美好滋味。
" o9 Q/ X# k. o# m s& Z9 ^公仔箱論壇
, }( G0 H3 ~) X& q* D: k5.39.217.763 d% b# r5 n: ^
五香豆干與滷蛋/RM3.50 ： 吃起來結實脆口的豆干，自馬六甲訂做。5.39.217.76- y9 Q8 m( {, d" U7 y8 {" ~( J
# S1 f8 c& Z' |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( ~: Q, E( |( J: [5 D
滷肉飯/RM6.80 ： 這滷肉飯採用滷豬肉碎，包菜替代醃蘿蔔，完全以本地風貌示人，誰都能夠接受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H( w+ I z( @( @3 e o; W7 E
0 g# W, }9 y! M1 m) utvb now,tvbnow,bttvb
7 D4 d( j, H3 p; _5.39.217.76上海排骨麵/RM4.90（小）：排骨經過秘方醃製后，上粉香炸即成，乃店家最受歡迎的麵食之一。
8 d, y: v1 I, @( m/ R! Q/ t2 btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 i0 P8 o. E8 B: R k' A/ ~, V, i
" U D' W$ Q g# B5.39.217.76餃子/RM4.90 ：北方厚皮型豬肉餃子，捨棄韭菜，選用更容易接受的包菜，讓餃子肉汁更甜，佐以店家供應的蒜米薑醋滋味更佳。! _; Q* |- v1 B' |, a; p/ i/ V
: l& s8 N0 e" J' b4 s: e
店名：興隆台灣麵館（Hing Loong Taiwanese Noodle） d7 u9 P# q/ _2 h0 M! L" _6 |
地址：No.87,Jalan SS21/37,Damansara Utama,47400 Petaling Jaya,Selangor.
" y5 ~ v8 \! S' B8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：03-7710 8334
7 E t$ W' [* \# L3 ~tvb now,tvbnow,bttvb營業時間：9:30am～6pm |
發表於 2010-4-28 12:37 AM
| 
