[中式食譜] 香腸炒麵燒

咖啡愛奶茶

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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) D' D7 G9 |7 J/ m2 b
蛋           1個
  X) Y0 l, Q" U5 I) h( z+ c" d香腸       6片5 c' T$ z2 c% p. M3 p9 x+ i6 E7 V
天婦羅  少許
; a: ?- A8 z  I" T: atvb now,tvbnow,bttvb紅薑      少許( m' _" j5 n6 h1 m
高湯      適量. E- n! c4 K( z. A# @
豆芽      少許tvb now,tvbnow,bttvb1 q2 t  C! M' C( e: c$ t
高麗菜  適量. W. r. ]0 T2 ^" M8 E7 U3 I2 x3 G
【調味料】5.39.217.76- ^# D( M  F  P9 |
海苔粉     少許
9 r9 b" K8 \6 f) w# g8 g4 N7 g特製醬汁 適量
" i7 z  I3 g1 i: u5 ^8 y【做　法】! Q  |4 O# n! A0 l8 F' w2 O/ C0 G( b
1.鐵板加熱到180℃後，將適量的橄欖油塗抹在鐵板上。
4 R. \! R$ I2 ?# y6 @tvb now,tvbnow,bttvb2.先將香腸放在鐵板邊煎煮，再將所有材料(蛋除外)一起炒拌，有點類似台灣的鐵板炒麵的炒法。5.39.217.76* N- V/ g! S4 j* t+ M" p1 j
3.麵炒好後加上特製醬汁再充分攪拌一次。5.39.217.76' l* |) G& r3 c9 V5 ^
4.在一旁的鐵板上煎一個蛋。
# N( K  ]5 L$ j) P1 L) y7 Z- n# \公仔箱論壇5.將煎好的蛋鋪在作法3炒好的麵上面，最後撒上海苔粉，好吃的「香腸炒麵燒」就完成了。