材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條 tvb now,tvbnow,bttvb) s) r; S3 V! k& F, K
前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。
2 {, _3 D) h/ l" a5 \- c& e+ Mtvb now,tvbnow,bttvb1 捲飯
) I" u* H& ?' M6 V% f. `0 D" L) Q攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。tvb now,tvbnow,bttvb$ f6 U2 X t8 F( C
注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。
, i4 p, H2 R0 F; Rtvb now,tvbnow,bttvb2 切開 tvb now,tvbnow,bttvb% Q$ L" T! r) @6 V
將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。5.39.217.76( O, G/ t! \" g
3 夾料 公仔箱論壇; m2 n6 p% a/ {) Q' a. P2 }0 f
番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。
* g6 G8 e! x, N1 p" F) D8 a' e0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 疊上 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k0 O P. b; ^& i
另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。5.39.217.76& v) p4 j0 z! O
TIPS TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \ M' L) I. D6 z6 Y+ R
將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。 |
發表於 2010-4-27 01:04 PM
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