材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條
( _; Y5 A& i* I; `前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。公仔箱論壇+ C/ g/ Q+ t& F' T& J" s$ O
1 捲飯 % @ b3 n6 P, Z: A3 [ C' q+ `: ~
攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。tvb now,tvbnow,bttvb. D$ S; I% `3 T$ }5 e% {! [
注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v: U. a3 ]7 v+ w( R$ r% J/ ^9 F
2 切開
/ H" t/ }/ |* M t( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。
4 K/ a9 I6 A* Q* G4 C* m* b: R% }5.39.217.763 夾料 tvb now,tvbnow,bttvb5 _* O* g3 d6 f% h" C) {; V3 b3 o
番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。
1 }7 d+ h5 S; q8 M; R" U/ c0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 疊上
& ?' K+ T5 T! F# r7 M5.39.217.76另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。
' |8 S2 `8 B# X! ]TIPS
9 v" Q. e$ s I* W f公仔箱論壇將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。 |
發表於 2010-4-27 01:04 PM
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