材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條 7 k0 c, ~* C, Y& R5 x# H& ]
前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F: |$ r' m+ a* r4 F0 M; o% H
1 捲飯
, Q; D6 g) V- C6 P- s" a攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
) q+ m4 p" ]) h5 H注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。
0 l' y3 \" k6 s& w0 h! b& |. Y2 切開
% c' S7 c5 l: Y" V: o. m @tvb now,tvbnow,bttvb將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。公仔箱論壇! p/ {* |: \* v3 u# J' ^/ m- n
3 夾料 公仔箱論壇9 P1 C. t% c- I1 s
番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h/ y% h. F2 t5 G( ` N5 {
4 疊上
3 t4 x% v% H8 [0 F1 N; l* G/ a另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。
9 q) N6 |: E0 U5.39.217.76TIPS
6 D3 W, t% T: I, w6 U公仔箱論壇將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。 |
發表於 2010-4-27 01:04 PM
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