【材料】:
. \( Q% ?9 Z% m2 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把筍、胡蘿蔔、香菇切絲,鹹菜去葉,只留菜梗切丁。
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, g' u$ [, W5 N) I8 M0 X公仔箱論壇【作法】: 公仔箱論壇$ r% Y3 h; s* b$ S
和面,醒面。把麵條搓成一條一條的細長索,切成丁,放點生粉抖散。5.39.217.760 s; S `2 w$ R) }2 A. A q, Y! g7 R( P
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貓耳朵是搓出來的。就這樣,大拇指按住一頭,斜斜地滑開去,讓麵團展成薄薄的一片,又能自然地捲起來。
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在壽司簾上卷,又會捲出螺絲面來。看看兩種樣子的面,都很好玩的。公仔箱論壇 {* e- j# _, V3 Y

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兩種面混起來放在碗裡。因為加了生粉,面的表面很滑,不會互相粘在一起。$ p _2 i" V6 _& E; m
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) B( Y+ |5 ]! P$ o8 ]胡蘿蔔過油炒一下,我順便把筍絲也炒了一下。湯滾後放入面片,浮上來了再把所有的菜都推到湯裡。加點鹽,嘗嘗鹹淡,等它滾了幾滾,就熟了,可以放些味精起鍋。 |