材料 ： 沙田柚半個
) A" g5 a2 O2 X! g0 r) U4 \% L 西柚 1 個
8 p2 K/ a1 v$ g; _+ A9 d# r5.39.217.76 芒果 5 個& O. [7 i* v, e$ E4 @. V
西米 3 安士
+ c6 [; ]5 X1 A 椰汁 1 細罐
; N& a& P4 d! l: K' j' h 鮮忌廉 5 安士1 O. G8 ~; |& ?2 B9 e3 f4 |7 @2 {
冰糖 3 安士
1 t1 u2 ]0 c0 l9 M. i: o' T' D4 itvb now,tvbnow,bttvb 清水 42 安士/ P1 Z* w: c: q- j8 E9 q8 `
滾水適量
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制法 ： (1) 西米洗淨，用滾水煮5分鐘，焗10分鐘至透明，然後取出過冷河，瀝乾備用；/ b/ N1 P4 D5 q9 W! x6 U+ ?
(2) 芒果茸打成汁；沙田柚及西柚拆肉；: R: ^- R* p0 q& y2 d
(3) 用水煮熔冰糖，待冷卻後加入鮮忌廉及椰汁，再將芒果茸、沙田柚肉、西柚肉及西米加入拌勻；5.39.217.760 b1 c- c1 Y) p, U Z+ F1 A
(4) 雪凍後即可享用 |
發表於 2010-4-27 01:03 PM
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