咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
3 T( ?; U+ }- H) f+ D1 I6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
2 h; |; ~7 y7 n% j0 ~* gtvb now,tvbnow,bttvb肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
$ |6 o+ f5 s! z+ Z. D1 R1 Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
3 C) n# [! {4 g- w# f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I/ v: H, t4 x. f# O7 r
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做法: 5.39.217.76- u/ G/ z1 _2 y( q& E. m. O8 n* r
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1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
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2.製作肉丸
; D; X$ T9 \5 @# S2 Xtvb now,tvbnow,bttvb(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 tvb now,tvbnow,bttvb0 b5 s3 K. r* E) F) T5 [/ v- Q) T$ A
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分 公仔箱論壇2 @+ D, n" W: H( }; g8 ^
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透 公仔箱論壇 d* E2 v" R' p
T8 E) C2 |9 G: L1 r公仔箱論壇3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
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" f- n4 {$ ~% B6 V* p* Ktvb now,tvbnow,bttvb4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 5.39.217.769 q5 V/ C2 J' r+ d& P# \
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5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
9 t- r- L/ Z9 |' R" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- i* [: F. a: z. T& C. a6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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