咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
) J& t: L& x" B四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
( I7 P& ]5 M0 D$ h, ]0 s/ x% z肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
+ l6 U) m4 H1 d+ Q! w. F7 @# c+ X, t蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
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; _% e/ d# w& B' \& ]- p* q+ @# W# f公仔箱論壇做法: 5.39.217.76# e8 f/ x& V) F
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1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
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; f' a7 | _ i- ~" y6 H# j" C* o2.製作肉丸
; |, T* K& W) f( I5.39.217.76(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀
8 R6 Z/ V7 D3 k2 e+ Q7 J9 `tvb now,tvbnow,bttvb(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分
: g x& N) d& }& y; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
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3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄 1 v0 c( ]; P( c8 a+ T1 A4 [
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4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右
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5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
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) k0 I& {, o* k& y. v5.39.217.766.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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