咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
& \9 `5 R2 j3 W* D, p) s公仔箱論壇四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c , N' p' O% U' A' d# y Q- }" H5 K
肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙 % c2 H! h( K6 T- \
蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
+ X6 u0 `7 M; T) X, H. m tvb now,tvbnow,bttvb; Q* l: k& U: ~4 z/ c! T
公仔箱論壇! M' D+ b8 ]" t' _) c4 {8 R3 y
做法: 公仔箱論壇: K+ b3 j/ k; }
5.39.217.76* f! Z9 O4 ~. ? s& d9 P2 e
1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟 5.39.217.767 Q( _! R- q w, `) x
$ F5 f( u' e: }* Y) [, [0 r& v; p0 @! d5.39.217.762.製作肉丸
9 {; ]% E" v3 s; [# s* ?' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀
( w( b2 D3 I5 S& o7 W D2 vtvb now,tvbnow,bttvb(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分
7 M1 C- g! Y# @" Y(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
2 P) l: F$ L- m* K8 G7 y公仔箱論壇
6 s( z' z3 T% L0 E5.39.217.763.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
4 q6 X) Y8 Y0 e/ n$ l: e+ J
* ?2 B; E4 n8 Y9 z& \5 B/ {8 K( O4 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右
9 k1 b _9 F5 ^; f2 b$ ]* U: Y公仔箱論壇: @, \: E b7 ]" z9 E3 L; c3 K4 D u
5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
' b s9 p9 m; ?- W- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 X: c0 j+ h c9 l$ w q& U
6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
| 