咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
! c' s% r% d% p5.39.217.76四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
9 t1 Z. U) h6 D# _7 V; G肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
- l& H/ a6 j) B9 s4 {) B2 b5.39.217.76蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
: O; a2 P' U$ y# {- s4 r6 R5.39.217.76 : T) W ~% |3 E3 Y6 r
+ f7 ^9 \, c. F4 Q, v5 q做法: 公仔箱論壇$ h* [+ W3 @9 X8 g
tvb now,tvbnow,bttvb3 {# k# a- n( ~9 ^. l
1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
# G: f$ B2 S" w9 g8 ]tvb now,tvbnow,bttvb
# y( F0 Q9 O3 Q! a3 l. b2.製作肉丸
) ]7 H( ~3 |1 N8 y; dtvb now,tvbnow,bttvb(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u& T3 M0 f1 d, q* z% u1 P/ A1 `2 s
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分
( b: [- S& U3 G; k, G, ^7 x }(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透 公仔箱論壇/ k( k5 k9 w; y! ?
5.39.217.764 p5 G1 z8 m1 `* o* x
3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄 tvb now,tvbnow,bttvb% {! L6 Z/ {+ J
! y0 W; y, e& s# R5 `! ]& r& d0 q0 o
4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右
& [& p& L" s3 P8 G6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Y. b" b) n. O# P0 F5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
0 Z7 B" A; J/ t. ~6 s
) o Z! X, J) S7 p3 i2 z, k6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
| 