咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
& P: G+ F1 y! o! R4 I4 O9 Vtvb now,tvbnow,bttvb四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
9 o [& t0 K8 z) J0 L7 b肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
2 g8 l+ i, C* f1 ?' f' }0 Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙 4 ^- U2 |- S* i/ m2 x
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- I1 q, _/ C7 ]* c4 b7 D f$ }( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
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2.製作肉丸
" ?8 \! C4 p8 x- j- |tvb now,tvbnow,bttvb(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 $ j& a4 o+ e P; z; X; k
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分
( P; X# z% w' b& V# C: o; q @公仔箱論壇(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
1 {& H3 d+ ~# V j/ y" j* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Z1 @$ M4 }( ^4 \ ~0 Y0 c3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
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1 n# F) p/ G$ G1 q' gtvb now,tvbnow,bttvb4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 ; n1 ]% L5 p. b. z/ i$ O- x
1 H- _, t) k! G1 j+ f5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀 ) q. g* ?; d# O4 W" `- Z) [1 l9 S
8 k G( F/ E) \5 p p; f5 V公仔箱論壇6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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