咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個 5.39.217.76% s9 s/ Z" n. V
四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
3 j X6 l+ h, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙 公仔箱論壇6 \5 Q/ m$ D8 [3 B
蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙 5.39.217.76* ~" r6 q" E% @& }# S
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( Q) U! @3 v- F1 ftvb now,tvbnow,bttvb做法:
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1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟 0 w/ X; F5 m7 o& s
' w9 r" R6 Z k2.製作肉丸
' y' X0 c8 G5 @; s1 R+ P# I7 T# ](a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 公仔箱論壇, C. W5 ?! q( t+ W. H( {
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分 5.39.217.76( T. n* t" G. e! j/ n
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
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3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
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4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右
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! [: h$ G0 G, M* t$ h" h$ c5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O. u. P5 L2 d$ A) N
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6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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