材料： 菠菜1/2束 海苔片（原味）1/2大張 蛋黃鬆粒（水煮蛋蛋黃磨碎而成）少許
: G: k8 D8 B& i3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醬油： 高湯3/4杯 薄鹽醬油1大匙
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, G# d; U- D" E. S( z8 h* ]公仔箱論壇做法： 公仔箱論壇1 F" D- @5 U4 F& z
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1菠菜仔細挑洗乾淨，每2～3株下鍋用鹽水略微川燙，保持爽脆口感，撈起立刻浸於冰水中 公仔箱論壇3 t- P- q! Y2 J6 [& t' O1 D5 P
/ d" V% @ s0 P$ W) C3 t5 d! n" n5.39.217.762擰乾水分後，浸泡在加有高湯薄鹽醬油的料理盤內，放進冰箱中30分鐘左右使入味 5.39.217.76- f% n S) C$ m6 V
9 y4 p6 ~9 e2 ^! p2 Q3擰去醬油液到不會滴下的程度，再切成2cm長小段，並將根部縱切成四等分 . w- \5 Z2 |. _$ l( W I
將海苔剝散撒在菠菜上，盛入器皿內，最後再撒上蛋黃鬆，增添色彩9 ^1 y" q7 M# N2 b8 K& M* D
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發表於 2010-4-27 01:01 PM
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