材料： 菠菜1/2束 海苔片（原味）1/2大張 蛋黃鬆粒（水煮蛋蛋黃磨碎而成）少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v" c0 a) i4 n# _ Y0 O7 f' }. a
調味醬油： 高湯3/4杯 薄鹽醬油1大匙 4 i1 \8 }+ D& X; ]# X/ S2 X
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做法： - b' \# u) x" A- N6 T
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1菠菜仔細挑洗乾淨，每2～3株下鍋用鹽水略微川燙，保持爽脆口感，撈起立刻浸於冰水中 " Z3 t: |5 U# a" ~/ w' T
- C8 L5 K6 _# j9 }4 F5 k" Z$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2擰乾水分後，浸泡在加有高湯薄鹽醬油的料理盤內，放進冰箱中30分鐘左右使入味
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6 S* H8 K8 z! c+ p2 J! M0 B* o( d6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3擰去醬油液到不會滴下的程度，再切成2cm長小段，並將根部縱切成四等分 7 z8 f" _& ~3 U, }" W/ B# h( S' v# A
將海苔剝散撒在菠菜上，盛入器皿內，最後再撒上蛋黃鬆，增添色彩2 h9 j2 q) X: a, C' S% t; n, ~" l
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發表於 2010-4-27 01:01 PM
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