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玉子豆腐 1條、蛋白 1隻、牛肉碎 100克、雞湯 500毫升、芫荽碎適量5.39.217.76( R, |' x( _) ]- |
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調味
8 J4 i5 |) I' E6 r8 t M鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉水適量
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& N* W7 F: v: B2 d _玉子豆腐要切得幼細，只要快刀落，一刀過便可。
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做法
6 J$ e" }+ E* K5 S* W% \/ z5.39.217.761.將玉子豆腐切片再切絲。
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! w4 f3 ^* X4 c6 E4 Y& j2.將雞湯倒入鑊，開大火，待滾起後下牛肉碎煮熟，下鹽、胡椒粉、麻油、豆腐絲及生粉水煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^7 ^$ Q8 `' l
& S5 S6 ]' B% \9 v6 O# ]( f3.待滾起後下蛋白不停拌勻成蛋白絲，最後撒上芫荽碎即成。 tvb now,tvbnow,bttvb/ i( T6 Y& p. p% P4 }- D
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發表於 2010-4-27 06:52 AM
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