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材料5.39.217.762 x# S8 b- m, L/ T7 b) ~
玉子豆腐 1條、蛋白 1隻、牛肉碎 100克、雞湯 500毫升、芫荽碎適量
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調味 X( d' ~) q/ }- s
鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉水適量5.39.217.766 L/ o2 V* I9 e4 c3 X
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玉子豆腐要切得幼細，只要快刀落，一刀過便可。
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0 S) k1 F3 M: N' ^* m$ V3 J+ s, S做法公仔箱論壇3 l2 H. o Q5 G" G" n
1.將玉子豆腐切片再切絲。
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2.將雞湯倒入鑊，開大火，待滾起後下牛肉碎煮熟，下鹽、胡椒粉、麻油、豆腐絲及生粉水煮勻。5.39.217.768 G# t$ o. i1 l3 t M- Z& C
* R- b/ z: }0 Atvb now,tvbnow,bttvb3.待滾起後下蛋白不停拌勻成蛋白絲，最後撒上芫荽碎即成。 5.39.217.76( d( W! ~ u4 t1 v
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發表於 2010-4-27 06:52 AM
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