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材料
% c9 t* H" t3 P$ F( _/ p6 n: H7 H公仔箱論壇玉子豆腐 1條、蛋白 1隻、牛肉碎 100克、雞湯 500毫升、芫荽碎適量
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調味
2 B1 J, Q1 F! y' i, T7 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉水適量7 g2 n* `# K8 ]' c
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玉子豆腐要切得幼細，只要快刀落，一刀過便可。
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1 i6 }) X. C% b+ }做法
: E$ @ l; h/ m* e, v% e! jtvb now,tvbnow,bttvb1.將玉子豆腐切片再切絲。
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2.將雞湯倒入鑊，開大火，待滾起後下牛肉碎煮熟，下鹽、胡椒粉、麻油、豆腐絲及生粉水煮勻。
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3.待滾起後下蛋白不停拌勻成蛋白絲，最後撒上芫荽碎即成。
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發表於 2010-4-27 06:52 AM
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