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材料5 i, a1 h3 _* i3 l' e0 t3 y
玉子豆腐 1條、蛋白 1隻、牛肉碎 100克、雞湯 500毫升、芫荽碎適量
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% }$ k* I9 t) p' A* u3 V( s, ntvb now,tvbnow,bttvb調味
* \& W" x+ R. N$ C7 f: D1 Z! K8 x5.39.217.76鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉水適量+ X% [0 E: }7 u% B0 u2 d
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玉子豆腐要切得幼細，只要快刀落，一刀過便可。
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j0 y" ~1 q. e* a d# E5 K做法
% j5 Q- K1 M* x( j T. x5.39.217.761.將玉子豆腐切片再切絲。公仔箱論壇+ e5 [! O& _, n* \+ u8 v) t' L
( s0 M" a6 V! p8 H! h2.將雞湯倒入鑊，開大火，待滾起後下牛肉碎煮熟，下鹽、胡椒粉、麻油、豆腐絲及生粉水煮勻。8 i( A2 E z3 d3 l& D0 A5 V1 q
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3.待滾起後下蛋白不停拌勻成蛋白絲，最後撒上芫荽碎即成。
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發表於 2010-4-27 06:52 AM
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