8 Q3 {& E/ R4 j( ^公仔箱論壇
4 V& |2 x9 P+ W: R! n3 [公仔箱論壇材料
/ Z' ~7 F! i. P' C公仔箱論壇肉碎 80克、雲耳絲 40克、甘笋絲 20克、玉子豆腐 1條（切丁粒）、小棠菜 10棵、茄子 1條、鹹魚 20克、生粉適量
3 k6 a8 t! I: x
" H2 @+ {1 D& W( ~* y2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb" ^9 I8 A% x/ U' K. r M# @5 u
水 60毫升、生抽 2茶匙、糖 1/8茶匙、生粉水適量 " M# ? `+ B; |" t$ X
公仔箱論壇. ?& A5 u9 B( v6 ?4 T
芡料4 H" h% {: b( t; [5 }. F
水 375毫升、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
) w( [# j% x. H% Ztvb now,tvbnow,bttvb N' i; u Y( Q5 S0 a
 公仔箱論壇1 I% H: x2 M# A: E# N, O! B7 z+ _* C
tvb now,tvbnow,bttvb9 h3 k8 K" F4 a- }' s5 B
' R6 |5 m2 h0 K$ c4 {" K+ N' Etvb now,tvbnow,bttvb做法
$ ~. `7 X6 K; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將小棠菜修齊葉邊，剪空一邊成小兜形，放入滾水汆水盛起。
* J7 u# @6 y1 Y- S) M. f公仔箱論壇
# m4 H* i) i" h6 n3 x2.開大火燒熱鑊下油，下肉碎爆香，加甘笋絲及雲耳絲炒勻，加水、生抽、糖及玉子豆腐略炒勻，埋生粉水芡炒至稠身成餡料，然後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v& h ^, s1 y3 V0 U* d! O
2 `0 s& O3 V9 s" ? wtvb now,tvbnow,bttvb3.在小棠菜的中心位撲上生粉，釀入適量餡料，放入鑊用大火隔水蒸 8分鐘。
$ h, `& Y+ C; y" D3 vtvb now,tvbnow,bttvb' o% n& n$ o0 Q+ `9 y
4.茄子一開二後切十字花，注意不要切斷茄子。
& f! H- M# V( \/ g$ W9 htvb now,tvbnow,bttvb
; O( |4 p; J3 |- |$ b公仔箱論壇5.開大火燒滾油至 140℃，放入茄子炸 2分鐘至金黃色後盛起。
# e% b7 g( q) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 N- x# v( R& x# z2 Z* P
6.開中火燒熱鑊下油，爆香鹹魚，灒水，下生抽、老抽、糖、胡椒粉及麻油煮勻，埋生粉水芡後，將茄子回鑊兜勻上碟，將汁料淋於小棠菜上即成。 ( q6 {6 ?0 U R; U: u
|
發表於 2010-4-27 06:51 AM
| 