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; {( n8 i4 D+ E材料 4 x! ? x. e$ j/ Y# ?
鯇魚 100克、玉子豆腐 2條 蒜茸汁料：蒜茸 1湯匙、薑茸 1茶匙、葱花 1湯匙、紅椒絲 1茶匙、生抽 1湯匙、糖/生粉各 1茶匙、水 1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許5 k1 s7 H+ s1 {7 l
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做法 公仔箱論壇/ m% w* T: a8 M
1.將玉子豆腐切 8厚件，撲上薄薄生粉，放上碟。
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. ?- t0 A0 h A! s) c" R% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鯇魚切成雙飛，放上玉子豆腐，上面再撲上適量生粉。
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" G3 Y$ A4 U4 S4 P. e# V A3.將蒜茸、薑茸、葱花、生抽、胡椒粉、麻油、糖、生粉及水拌勻，鋪於每塊魚片上，再放上紅椒絲，包上微波爐保鮮紙，但不要封密。tvb now,tvbnow,bttvb, d3 |/ v% R2 F$ A3 f; B; C
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4.燒滾水，放入玉子鯇魚片，以大火隔水蒸約 6分鐘後取出，最後放上裝飾即成。
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, A/ E& ?! D4 Dtvb now,tvbnow,bttvb切成雙飛即是第一刀不要切斷，第二刀才切斷。 L+ g% P' x# M3 K/ ]5 M$ Q
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發表於 2010-4-27 06:49 AM
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