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: y/ n' M+ E+ F1 V, C材料
a% @1 _9 c$ w! D$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯇魚 100克、玉子豆腐 2條 蒜茸汁料：蒜茸 1湯匙、薑茸 1茶匙、葱花 1湯匙、紅椒絲 1茶匙、生抽 1湯匙、糖/生粉各 1茶匙、水 1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許
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做法 5.39.217.76, m% l; O' A1 L: M. I+ P% ~
1.將玉子豆腐切 8厚件，撲上薄薄生粉，放上碟。
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% g7 T' g$ E/ m+ D5 \0 itvb now,tvbnow,bttvb2.將鯇魚切成雙飛，放上玉子豆腐，上面再撲上適量生粉。
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3.將蒜茸、薑茸、葱花、生抽、胡椒粉、麻油、糖、生粉及水拌勻，鋪於每塊魚片上，再放上紅椒絲，包上微波爐保鮮紙，但不要封密。tvb now,tvbnow,bttvb1 I4 m. J. I6 W P' l% a) X) M
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4.燒滾水，放入玉子鯇魚片，以大火隔水蒸約 6分鐘後取出，最後放上裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 \. d) N! X! [2 ^+ @' J
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切成雙飛即是第一刀不要切斷，第二刀才切斷。tvb now,tvbnow,bttvb+ x! k" I' `3 U1 W; u- Z" L
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發表於 2010-4-27 06:49 AM
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