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材料 / O! f; `& e7 q) |! X# a, K g
鯇魚 100克、玉子豆腐 2條 蒜茸汁料：蒜茸 1湯匙、薑茸 1茶匙、葱花 1湯匙、紅椒絲 1茶匙、生抽 1湯匙、糖/生粉各 1茶匙、水 1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許5.39.217.761 g/ k, R* G% J. `. p
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5.39.217.769 H4 d( d# S/ Z& w0 ~, X+ _. I
做法
( s. h! C" ~+ p" A" _2 |tvb now,tvbnow,bttvb1.將玉子豆腐切 8厚件，撲上薄薄生粉，放上碟。
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9 G7 |7 k! h( A2 K8 \, y \8 K- K; E2.將鯇魚切成雙飛，放上玉子豆腐，上面再撲上適量生粉。2 C# R E( e. {0 N
! A3 Z1 J1 b8 T# O/ h3.將蒜茸、薑茸、葱花、生抽、胡椒粉、麻油、糖、生粉及水拌勻，鋪於每塊魚片上，再放上紅椒絲，包上微波爐保鮮紙，但不要封密。
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+ }- o+ \ A7 l: [7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾水，放入玉子鯇魚片，以大火隔水蒸約 6分鐘後取出，最後放上裝飾即成。
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切成雙飛即是第一刀不要切斷，第二刀才切斷。tvb now,tvbnow,bttvb/ E0 e# u2 a3 L& n% ~: }
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發表於 2010-4-27 06:49 AM
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