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材料
+ J, F, g' S" b, K, C4 l6 Z公仔箱論壇鯇魚 100克、玉子豆腐 2條 蒜茸汁料：蒜茸 1湯匙、薑茸 1茶匙、葱花 1湯匙、紅椒絲 1茶匙、生抽 1湯匙、糖/生粉各 1茶匙、水 1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許
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做法
8 C' G1 p. G% V- j$ |( A4 F1.將玉子豆腐切 8厚件，撲上薄薄生粉，放上碟。
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9 S2 L0 l. T5 i3 G, k公仔箱論壇2.將鯇魚切成雙飛，放上玉子豆腐，上面再撲上適量生粉。
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3.將蒜茸、薑茸、葱花、生抽、胡椒粉、麻油、糖、生粉及水拌勻，鋪於每塊魚片上，再放上紅椒絲，包上微波爐保鮮紙，但不要封密。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q1 t, @- S0 f' C& a+ N
, o* ^* W! n @tvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾水，放入玉子鯇魚片，以大火隔水蒸約 6分鐘後取出，最後放上裝飾即成。
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切成雙飛即是第一刀不要切斷，第二刀才切斷。公仔箱論壇2 s+ ]1 Q6 |" `4 P7 [
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發表於 2010-4-27 06:49 AM
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