位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！
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王清发tvb now,tvbnow,bttvb/ a! m( @9 `: Y3 d" I: q
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潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮4 K1 P3 ?( _* f# A4 d! T( E9 }! r
王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。5.39.217.76" }8 }" o' U% q. u6 p; A& L" r
王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。/ o1 A4 y$ n4 C# v, |2 F
卖炒面米粉没白饭tvb now,tvbnow,bttvb* H" D+ H, h% \. N1 w4 n2 j7 O
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |* A- [, P d" e F
王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。tvb now,tvbnow,bttvb# s5 H/ o4 X" a' S7 d$ Z7 C& k3 h
当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。5 {8 Q4 l, X3 \' C
目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
7 @9 {. n/ h$ @0 y- F潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。公仔箱論壇6 }7 ? y7 @1 w6 [
香炸童子鸡招牌菜公仔箱論壇6 ?* l6 A2 W( A
香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！tvb now,tvbnow,bttvb- _4 O8 G$ x/ ~& V9 Z/ ]4 o3 C
鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
, M0 [" r2 e3 R6 [6 l0 \) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。
+ j# _8 [7 A" ?, U3 x& @5 \上菜快速不必久候tvb now,tvbnow,bttvb6 ]+ @+ R8 t. G1 d' j! V r
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
& r+ S" l4 p/ u/ c2 q- { Vtvb now,tvbnow,bttvb基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。5.39.217.76+ {% |/ E8 y$ s& t" D$ {
尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。公仔箱論壇) p9 Y, l/ n: X4 X8 M
一个大马得奖餐馆公仔箱論壇" q; {% D# Z; d. B
值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。
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（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。
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（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。5.39.217.768 F5 [8 a( j0 j0 Q q5 y
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+ g8 r& s6 s7 B: g g（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。& ~! I- X. q# U" |
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。tvb now,tvbnow,bttvb4 r: B/ P' Q8 N7 W% v P2 W
（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。
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王清发海鲜
% z- W, B$ A( Z; b2 t! p' B& q5.39.217.76地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth
2 E( L- D! f. N! ]9 G) S营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）5.39.217.76) ^, r1 S& i) W% S
电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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