% j& E) o- q2 b+ dtvb now,tvbnow,bttvb【原料】
. M# s$ c2 m4 `9 v6 y: C; w3 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹿肉 150克、生蘑菇 50克、蒜末 3克、葱 10克、植物油 25克、鸡蛋 1/3个、面粉 10克、柿子椒 15克、胡萝卜 15克、胡椒面儿 0.3克、酱油 10克、精盐 2克
; V# a+ M; j6 t/ W/ N2 ^- _% e公仔箱論壇【制作过程】tvb now,tvbnow,bttvb0 Z& r0 n7 B* A4 y/ w. e0 D$ _
1、把鹿肉剁成肉泥。把生蘑菇和葱各剁碎一半，把另一半切成2.5厘米长的段条。把胡萝卜切成厚0.2厘米的齿轮模样，把柿子椒切成长2.5厘米的三角形。
8 K0 P& L9 L; b; x' s4 M公仔箱論壇2、在鹿肉里放入蘑菇末、葱末、蒜末、面粉、鸡蛋水、胡椒面、芝麻粉、精盐拌匀，然后做成直径为1.8厘米的丸子。这个丸子的一部分用植物油炸开，剩下的部分或蒸或煮。
9 F; Z% ]3 N) C; W% |: ctvb now,tvbnow,bttvb3、在放入植物油的小锅中，将柿子椒和葱段炒一下，然后倒入汤继续煮。待汤煮开后放入胡萝卜和丸子，用酱油调味后继续煮，最后用胡椒面入味。 K9 \" Q# Q. w4 L# G: Y- @; }
4、把它盛到汤碗里端出。 |
發表於 2010-4-26 02:50 AM
| 
