[美食介紹] 油豆腐镶肉

咖啡愛奶茶

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【原料】% Y5 u/ i6 c+ K% h/ N  d
油豆腐500克，绞肉250克，葱15克，酱油10克，香油3克，淀粉、水、糖各5克，精盐5克，味精、胡椒粉各1克，油80克。
1 D0 `, Q8 ~" ^1 A7 v, N( l) i【制作过程】
: U; }, N/ |) z: e! m公仔箱論壇1、绞肉拌入精盐、酱油、淀粉拌匀待用；
, {2 [) J; n- A/ r5.39.217.762、油豆腐用开水略泡软，用清水洗净挤去水分，挖一个洞塞入绞肉，都镶好待用；
: G! C4 m9 \  V. ]/ F2 d5 {公仔箱論壇   3、将油加热，放入镶绞肉的油豆腐及酱油、糖、胡椒粉、水，盖上锅盖，用小火煮透到汁干时，淋上香油即可