所需材料：
' \# N9 S* b1 @, t0 _5.39.217.76嫩牛肉 ... 300公克
% e6 ^7 h- h5 f公仔箱論壇青椒 ... 半個(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb1 P/ j3 u) Q" _
紅辣椒 ... 1根(切絲)! M1 d2 A- C5 c
銀芽 ... 50公克
3 H9 `/ C+ _2 G& G香菇 ... 50公克(切絲)公仔箱論壇5 J6 V1 h# A, K ]8 V
胡蘿蔔 ... 20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 m2 ^$ v* g7 N* V
蔥 ... 2根(切段)tvb now,tvbnow,bttvb: q: Q6 a: d" V6 N0 ~
冬粉 ... 半束
9 N" v; P: G! z) _/ K1 }, d5.39.217.76調味料_ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p) Q4 { D0 ?9 h% ^' _
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醬油 ... 1小匙
) L% i1 u0 U; w9 J. R公仔箱論壇 酒 ... 1/2小匙公仔箱論壇, b% W2 Y; P: `' E, y/ H+ z
嫩精 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 _. v4 S# b* ]
蛋白 ... 1/2個; ^; k0 h1 o& x! ]4 D/ I
太白粉 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' Q" {) {3 w% b5 K
調味料_B( h( V7 H+ P2 h; R5 d
鹽 ... 1/2小匙
6 x5 X- p1 T0 ~3 e- P4 g# u& B& S味素 ... 1/4小匙公仔箱論壇, a. D! f0 d5 E: J5 w8 r
糖 ... 1/4小匙
% J6 x3 O4 r; s" k# T' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 1大匙, b* V$ _+ U! q2 \# ^) h# o' F
太白粉水 ... 1小匙
% ~. z7 F: k4 d3 ?; S. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1/2小匙
0 F: F: p5 g! f+ i' Q1 u麻油 ... 1/2小匙
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% b j n3 C6 b- ?. Ctvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb& _) f+ T8 d! Q: D( S( E: B( `* r
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。公仔箱論壇/ ?, D$ { y" c/ h% H3 L
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。tvb now,tvbnow,bttvb/ N4 d) N$ B; j) |
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。tvb now,tvbnow,bttvb6 @# n3 K& q4 t+ ~* j
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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