所需材料：; o9 i) A: S w4 [
嫩牛肉 ... 300公克
. g8 j2 S" L% G& g: c公仔箱論壇青椒 ... 半個(切絲)公仔箱論壇. z+ j8 g: ] a2 K6 |
紅辣椒 ... 1根(切絲)5.39.217.76- l/ R" _8 u {3 _0 V0 \
銀芽 ... 50公克6 M7 n7 I( H* q# U
香菇 ... 50公克(切絲)
; p7 ^% L. b) I* ]' V" R: y rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔 ... 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z+ g ^9 E( q( R( B9 C
蔥 ... 2根(切段)公仔箱論壇3 R4 ]% P$ Z; I+ ^$ X! k
冬粉 ... 半束
5 k! u- P5 _( b7 a# q$ k, W調味料_A公仔箱論壇/ P. H. y: R4 P5 I9 K6 w
$ L- s( Q8 |7 V5 i+ n醬油 ... 1小匙
% Y" B* o9 t- j 酒 ... 1/2小匙
+ n5 v' [+ A9 S, L+ ]" g e公仔箱論壇 嫩精 ... 1/4小匙& z' x6 r: [% S0 k
蛋白 ... 1/2個
& w1 x, C; w. S$ x1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 太白粉 ... 1小匙
% f& a& h% J$ C* t; ^調味料_B
7 |+ O4 W6 c0 r' h. K3 G: p$ m5.39.217.76鹽 ... 1/2小匙
1 Z- i! X+ r8 O" c; G/ R1 i0 ]味素 ... 1/4小匙. R) k' z3 ^. `8 G
糖 ... 1/4小匙5 ^" m5 P1 ^* O
高湯 ... 1大匙5.39.217.76, R, X7 r9 P/ f8 s
太白粉水 ... 1小匙
: T% X" \7 n+ W, i7 l& u; B G! \) {5.39.217.76酒 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 e K, E2 Y( j0 e$ [
麻油 ... 1/2小匙
: C, I l0 v6 X) utvb now,tvbnow,bttvb
0 Y6 n d' m# I5 S0 l公仔箱論壇作法步驟：
. Q% F9 x7 x/ F9 b+ A1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。
) L9 {9 j- M: B! C8 a6 ptvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
( ?- p* D* W: \" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A7 p6 b. H# H* ~/ W4 u1 U( S
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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