所需材料：
: o {" a2 N$ f6 \7 y. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩牛肉 ... 300公克* j( v$ t8 V* S
青椒 ... 半個(切絲)公仔箱論壇/ E* y, h& l$ W9 F6 C1 p L
紅辣椒 ... 1根(切絲)
% g# _% s8 O+ U2 U: a7 q4 W7 K3 w1 o4 U銀芽 ... 50公克
) Y7 T3 ?$ A( ^5.39.217.76香菇 ... 50公克(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h( a% J/ ^- S8 F9 J+ \& E
胡蘿蔔 ... 20公克
: D, E% B+ l+ L; g9 v4 H9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 ... 2根(切段)
* x, ?4 q7 M( T# m冬粉 ... 半束公仔箱論壇9 m O' ^0 z" j" Y! O. \. @* i
調味料_A
1 c5 B$ \' b- k5 S% D# E. {$ I公仔箱論壇
) a1 g6 t2 r" P) s醬油 ... 1小匙
* v2 e! o# E0 \1 m$ ]( M& g+ ]5.39.217.76 酒 ... 1/2小匙" C9 o' f1 B3 p; E
嫩精 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb) u3 T: i3 m/ r( _ n
蛋白 ... 1/2個) \: u, [1 y8 z* f
太白粉 ... 1小匙
" U {9 d5 s8 ~$ m2 @& m調味料_B v- h4 y3 c4 O9 G& o$ j2 k- u
鹽 ... 1/2小匙
3 R i1 w& H+ H: @* p* k7 M! Stvb now,tvbnow,bttvb味素 ... 1/4小匙
; S5 T; W, }& a糖 ... 1/4小匙
; ^; H2 [- P% ?3 d; ]! J, q0 I/ A高湯 ... 1大匙5.39.217.764 w5 o. Q7 y6 H$ }9 {( f# P
太白粉水 ... 1小匙
U) ~2 w' S7 e* O9 q酒 ... 1/2小匙公仔箱論壇' W; Q. ^& l8 r- A: a
麻油 ... 1/2小匙公仔箱論壇6 e3 C/ s+ m2 b! y
5.39.217.76. G* f: u4 ^9 S
作法步驟：
9 I! \: Q* o* e8 [' a1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb9 m3 l2 x! O8 w& |1 D
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
; ~: e" H) Q9 m0 k* Y& D8 n9 Z. D# ?3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。5.39.217.763 k4 x5 G9 s! k; M% I5 @
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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