所需材料：
: O# V( l" Q, t) u( D, O4 ]tvb now,tvbnow,bttvb嫩牛肉 ... 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z: u8 A* M5 M( P
青椒 ... 半個(切絲)
% _* f' q! j5 i" I3 u- c8 k0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 ... 1根(切絲)
/ M+ Y; c& F: c6 {, p銀芽 ... 50公克
& K" @8 w2 A- r+ R U- ]! ~$ s' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇 ... 50公克(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb. t- ^9 _, z% V! ?, r, _
胡蘿蔔 ... 20公克tvb now,tvbnow,bttvb( s4 l0 X" E$ r. R3 a1 U2 G
蔥 ... 2根(切段)tvb now,tvbnow,bttvb) ?- k/ @* N# C m9 x; r9 J
冬粉 ... 半束
* b7 c$ N, |4 o8 X, H, k7 N調味料_A
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4 h- g$ H/ T: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1小匙
5 F) r J& G3 n5.39.217.76 酒 ... 1/2小匙
1 P+ J2 H- O/ c( ?) ^- M 嫩精 ... 1/4小匙
& }- F$ T! I9 P( W$ A) T$ ]公仔箱論壇 蛋白 ... 1/2個
( ~ B# I; W; ?" s公仔箱論壇 太白粉 ... 1小匙
! i' h5 g4 h/ I. H2 \5.39.217.76調味料_B& S0 j7 Q5 u, d: n$ ?+ c7 R
鹽 ... 1/2小匙公仔箱論壇! p, q9 H* t* }3 b% C: `, f3 g
味素 ... 1/4小匙
/ U! x2 [! v x糖 ... 1/4小匙
9 s5 r, L& `/ Q% \% c高湯 ... 1大匙
1 M7 F1 W2 `2 V2 J公仔箱論壇太白粉水 ... 1小匙公仔箱論壇2 ~8 a G* d' {- N# c$ Z& _
酒 ... 1/2小匙
5 G& o3 H, o% W' ^3 W% L A7 Atvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 1/2小匙公仔箱論壇" ?( J, q" t" x9 {$ Q+ ~# S$ }
5.39.217.76' K- s# s; H3 J7 |! b. R6 i8 q! T: H
作法步驟：
9 L$ l `$ o8 [5.39.217.761.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。' Z% B$ S7 P" s K
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。1 |! ?3 J P5 v4 O
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
# ?4 m% b" w: g$ H' ]$ ]公仔箱論壇4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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