[中式食譜] 七彩牛絲

咖啡愛奶茶

所需材料：
+ Z3 s* U- s: H5.39.217.76嫩牛肉 ... 300公克公仔箱論壇0 f) Y) k) E0 d6 v% ~& i( i6 T5 F" d$ b
青椒 ... 半個(切絲)
* j8 N- Z# \8 K9 V: a公仔箱論壇紅辣椒 ... 1根(切絲)
0 a1 U$ a/ ]* |+ z( w公仔箱論壇銀芽 ... 50公克
$ W& X, y& J8 y# @  _. z; H8 d5.39.217.76香菇 ... 50公克(切絲)
1 V; t6 ]6 `2 }& q2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔 ... 20公克
) F. e2 a, ~% |" L# P7 t5.39.217.76蔥 ... 2根(切段)
0 _2 d5 k- O0 n9 ~( |& C+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉 ... 半束
- p2 I+ w5 J% Y0 N( }公仔箱論壇調味料_A
" @# a: Y8 ?4 t2 P! m0 b0 _+ i1 p5.39.217.76  , O0 y0 J5 }1 W
醬油 ... 1小匙
  Z& ~' n, E# z  酒 ... 1/2小匙
, b8 |9 b5 m1 a- p" c! @" H5.39.217.76  嫩精 ... 1/4小匙
; T( U2 y6 H# x* F1 R/ \! \5.39.217.76  蛋白 ... 1/2個
& o) H' D) U0 F5 ]  太白粉 ... 1小匙: w- y8 Q0 x7 \8 c) m  F- j
調味料_B
0 ]+ W1 F; U+ }+ `鹽 ... 1/2小匙
, ~$ p& _/ r5 m3 |/ }9 a3 N$ f8 o0 m5.39.217.76味素 ... 1/4小匙公仔箱論壇, A* V; K7 k9 Q! x+ A) X' U' d+ |
糖 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I2 U& i7 T) H6 J( f2 Y- t, {4 a
高湯 ... 1大匙
9 k1 s- N6 o  S1 z. V4 m, @2 ytvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 1小匙
$ j+ N3 M4 W5 X5.39.217.76酒 ... 1/2小匙
; `1 \' y1 G' l麻油 ... 1/2小匙: i- b: O' B' c* ?/ y
  
- f, Y9 k0 {; v. ]2 y, C7 c5.39.217.76作法步驟：
4 j8 n8 G% X  f: z5.39.217.761.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。# ^) ~: h8 n6 X2 C1 A( _, e$ F# [
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }! M  D/ G, @& q$ G0 ?8 X( O( N
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
+ y; Z  Z: U1 y% D) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。