所需材料：
0 R: k1 I6 ?0 n3 ~: x$ Y: z" k! k" J公仔箱論壇嫩牛肉 ... 400公克
. J, N9 N% S2 w# G公仔箱論壇綠竹筍 ... 1支5 j/ ^/ y- u. R: Z
蔥 ... 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g5 O9 P1 n* o% I
蒜 ... 1粒+ c& U% h% }6 X" d" {6 R
麵粉 ... 少許
9 X/ @ k$ s3 b! Y, K0 B. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_A
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醬油 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u% ~- v! ^0 |/ Y
酒 ... 1/2小匙5.39.217.76' N# z. E; \2 F( a5 Y
嫩精 ... 1/6小匙! ~8 r# c: o% d$ [- F& h$ O9 @
蛋白 ... 1個
; M( L6 t9 d2 P5 g 太白粉 ... 1小匙
/ N7 h. L) C" M4 g0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_B
, j, F4 T; q5 g& \3 g5.39.217.76辣椒醬 ... 1小匙
3 ?! N3 B' s# ^/ m; o番茄醬 ... 1/2小匙
; D+ t' [0 l6 v醋 ... 1/2小匙& _6 d, e5 m2 o' D8 q0 _' `+ N6 N
鹽 ... 1/4小匙6 d+ y) @# O8 q1 s. \2 w
高湯 ... 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( c7 ^3 C8 {+ e& R1 K) ?. |! ^
太白粉水 ... 1小匙
7 I8 B, c- J3 f5 l香油 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb. V' q ^+ O% [, @0 E$ i* ]. V& x
+ Z5 A6 j/ `( H: {5.39.217.76作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb5 v, A+ x' Q% }/ N$ s# W- |
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v8 `$ O6 M. N8 l
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
# ^4 B4 O/ I+ D7 ?% x8 k& q5.39.217.763.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。
7 a$ }/ N# U1 k$ }% D8 q' S4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~5 P! i" V7 N# x
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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