所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [! I. |1 A9 s; B, Q
嫩牛肉 ... 400公克
9 ?* u: v- \3 z& W7 D5 M F綠竹筍 ... 1支8 T+ `, v, {+ z* g1 C
蔥 ... 1根5.39.217.76' K( i" w" L7 H" W$ h) \! w
蒜 ... 1粒7 Q9 d% W7 h n* `, t) V4 @
麵粉 ... 少許& x) k9 X* H) Y" W
調味料_Atvb now,tvbnow,bttvb& V% p, _- p, j" Q0 N
tvb now,tvbnow,bttvb3 S5 r& e! b( h3 S% D' y
醬油 ... 1/2小匙
& }2 V. G: V9 r9 s" \tvb now,tvbnow,bttvb 酒 ... 1/2小匙7 x, h- f8 Q- D4 H2 c$ J& Q
嫩精 ... 1/6小匙
8 y; G/ ?' ?& t# V- P, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋白 ... 1個 t5 f M; i5 h+ \
太白粉 ... 1小匙
6 e j2 Q3 w1 J2 i6 `0 } D7 Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料_B
+ H* D7 p; O% ]% V4 |, R. A5.39.217.76辣椒醬 ... 1小匙公仔箱論壇; Z! {$ `$ b. t
番茄醬 ... 1/2小匙" Y; s% b. r* D; e4 R5 U( n
醋 ... 1/2小匙
2 W; F: ?. c& b; L1 q0 b6 j9 V$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/4小匙公仔箱論壇$ A- Q: G5 H2 A7 s9 x% @+ c
高湯 ... 2大匙
$ c- q+ e; E k) J) [. Q( e0 b公仔箱論壇太白粉水 ... 1小匙
5 e7 k3 @1 a$ ~. I, M' s公仔箱論壇香油 ... 1/2小匙, w( F& M: C) u
8 D' D6 X5 o! B% a1 U; x- A C ?公仔箱論壇作法步驟：公仔箱論壇7 H+ K, Z( ?# F# m1 W
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
" U; D& \1 p t5 \# H9 e2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
" I" ?" m, h( a, b% J7 o5.39.217.763.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。( {+ c, r8 r C) T# \$ \/ i5 c
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。/ H+ h P0 Q+ ]
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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