所需材料：
. c" B9 A% o' o8 U) [, rtvb now,tvbnow,bttvb嫩牛肉 ... 400公克
9 ]3 R% j7 ]( v5 i# U: d5.39.217.76綠竹筍 ... 1支) }6 y/ |/ l. o# u: ]0 Z
蔥 ... 1根
# R8 z! [. Q0 C/ \7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 ... 1粒
; M4 d) z7 @3 a, m' n, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 ... 少許1 a# e, v8 D0 _- \0 X/ [
調味料_A
8 J5 v+ m# B# L/ x8 C' E# {+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, |2 n3 q1 A# B" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1/2小匙5.39.217.76; p3 i( n( \% D
酒 ... 1/2小匙
2 P3 N% [3 S9 |# s3 v9 W公仔箱論壇 嫩精 ... 1/6小匙
8 i. Q; z* S+ [% i% ?& r公仔箱論壇 蛋白 ... 1個tvb now,tvbnow,bttvb7 V9 [, ~0 U, w& S1 j
太白粉 ... 1小匙5.39.217.761 @) G' y s) z9 i
調味料_B
* Y4 O: V" j% a2 H5.39.217.76辣椒醬 ... 1小匙' @; U* m1 M+ T2 ~# F) n I" D
番茄醬 ... 1/2小匙
1 T! e" S- p# c( d醋 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G! ^: l, \/ ]- \( R% l! \8 }- e
鹽 ... 1/4小匙
0 g9 e' P# v. L$ g6 _* L5 Y高湯 ... 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Z! h6 b& v# P# F3 E2 J
太白粉水 ... 1小匙公仔箱論壇- x8 s0 }6 W3 q( j5 }4 R. _( K
香油 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x+ `' }7 s3 v5 a; w: W6 i
/ S( I( q! y- x- d6 I, } ytvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：' m% E1 @! l0 b' w0 ^
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
/ e9 c9 `0 O1 x- Z/ b( u2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
" ^) ^- r ]9 v; ~1 T( a3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。" o# G. i0 t7 M
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。tvb now,tvbnow,bttvb/ c$ A# l% H# _/ n
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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