所需材料：
" p; v. S. Q: V! W2 b! X$ P9 d" O$ A嫩牛肉 ... 400公克5.39.217.76- w& z0 D5 w0 S/ p1 L3 X
綠竹筍 ... 1支
2 W+ k3 }; N. f: U, `5 otvb now,tvbnow,bttvb蔥 ... 1根
1 E# [. m; G# I, O7 G) w' Q5 b蒜 ... 1粒
; p: V8 v$ t& C! N/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 ... 少許
9 s6 C$ U9 e& _; n: K1 h9 W! k/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_Atvb now,tvbnow,bttvb6 j* Z( ~# m% i
: v4 i/ j! a2 h% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1/2小匙
2 z/ f, h* j4 O0 Q5.39.217.76 酒 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: } d$ x& U- }. `. i2 s7 Q
嫩精 ... 1/6小匙
# k" x, [/ Q; {5 {, @tvb now,tvbnow,bttvb 蛋白 ... 1個公仔箱論壇+ k/ W4 f1 a% u3 \1 a
太白粉 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p9 c/ w7 K7 E; q* t5 r1 u: S% n
調味料_B5.39.217.769 R" c' Q: R# d' d6 S
辣椒醬 ... 1小匙
# S# ~3 H' ?/ g( G番茄醬 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: y- ~! t' }& k3 C( D
醋 ... 1/2小匙# G5 \ _% j) N! s6 B% r5 @
鹽 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \. c1 B4 ^9 U$ K9 v
高湯 ... 2大匙& Y; i. i, q9 d' |3 @; x
太白粉水 ... 1小匙公仔箱論壇- B7 K$ v! L( c1 h; r+ T
香油 ... 1/2小匙
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# v% g+ b% I% v0 V" l公仔箱論壇作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m9 P1 L! G, D8 J" L( p7 @
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
0 t% z5 }) E( u9 {3 b2 I6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。5.39.217.76* C1 B) h3 x N! _9 C7 j# R# S
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。
( p/ Q$ N* q' n5 w$ mtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。公仔箱論壇! W' u. M) f) ~% V
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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