所需材料：( I+ g$ c! L0 S
嫩牛肉 ... 400公克tvb now,tvbnow,bttvb0 z+ a& y) @$ Y0 y0 @! f: Y
綠竹筍 ... 1支公仔箱論壇8 X% D4 ?, X: Z( |9 d% n, g+ o
蔥 ... 1根
9 N$ i7 P1 F9 u5 V公仔箱論壇蒜 ... 1粒& Q( G' u; H7 C6 r+ K; I
麵粉 ... 少許+ z! t! A$ m! d$ k* I3 b
調味料_A
& G8 c$ r2 |; F- B; M/ C# U' h公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb- j8 j# _9 V2 t
醬油 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h4 ^! A* c o; V
酒 ... 1/2小匙
: W6 S$ i# n6 \" q2 ~' G* l5.39.217.76 嫩精 ... 1/6小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G" l- X* S' G& X& ^' ~
蛋白 ... 1個
# o6 h: ]* U5 m0 Y5 ~1 X. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 太白粉 ... 1小匙
2 i) E( W I$ i3 B2 T& Z/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_B
- g9 o$ y4 b" C" P$ v公仔箱論壇辣椒醬 ... 1小匙
1 z. q, b4 W4 K5.39.217.76番茄醬 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J, t2 l& U" H$ P( F, Z+ {
醋 ... 1/2小匙
/ v, r6 s3 C: D, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/4小匙5.39.217.766 s$ A+ h, _& l
高湯 ... 2大匙/ E- O$ ^' t% S4 |
太白粉水 ... 1小匙公仔箱論壇+ y# O% z8 }; H0 q$ V
香油 ... 1/2小匙; S5 M6 ]1 Q) w/ S9 _
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作法步驟：
! p! p# t& e! w/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。! l4 \2 E. S, F
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。2 \7 }& R6 ^( _% q4 w; G+ e( U8 `+ S
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。公仔箱論壇" E9 W4 v2 i) [4 l2 U. f9 u4 T
4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
. s0 f# X) @. l' N+ p6 `4 X+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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