【材料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C9 |! u/ y0 d" b
$ z2 u" n/ a" J! s9 ~+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、高筋面粉400克、蛋黄4个、牛奶、酵母粉、泡打粉、黄油、奶油、盐、糖、葡萄干适量
# X. K1 {4 v4 P: `! t4 R5.39.217.76【做法】
0 j' o0 Q3 Q( D0 P: E* _1、面粉放在不沾油布上，放入奶油与面搓成油面，加入盐、糖、泡打粉、酵母粉拌匀，在中间扒一个坑，加入4个蛋黄、牛奶和面。面团和好后，再加入黄油用力反复揉，放入大碗中醒发90-120分钟。 公仔箱論壇! E1 f' B! g& h, S% \9 v
0 C" K1 Y Z, o2 u+ s4 y6 Z2、取三分之一面团，再分成三份，搓成近60厘米长条，稍按压，隔3厘米摆上葡萄干，两面捏住面，包上葡萄干成辫子条。由于时间和耐心关系，我包了两根葡萄干辫子，编成辫子，放在匹萨盘四周。
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3、余下的面，擀成大片，切成长条，6片为一组，立着摆出造型，醒10分钟。刷上蛋黄液。
+ v* M3 _4 V6 L2 C+ ?5.39.217.764、烤箱预热5分钟，上下火150度烤15分钟，再调到160度烤5分钟。 5.39.217.76, E% O7 a, y1 H2 z2 Q$ _0 ?# Z; U+ y6 e
【燕子备忘】 9 P* {$ @# a6 E6 k1 j
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1、我有大秤没买50克以内的秤，所以这个配方绝不地道。但真的很好吃！只有泡打粉我不放心吃，其他食材都基本放心。 tvb now,tvbnow,bttvb9 q+ W- `+ \( Y+ {4 O4 {
2、面包模具也没买那，用匹萨盘代替的，哈哈！
" Q8 Z: \/ l& }tvb now,tvbnow,bttvb3、这面包是早晨做的，耗时70分钟！多亏是自己吃，不然赔死！ |
發表於 2010-4-26 02:38 AM
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