教你做红烧肉（全程图）
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7 n: p- h* ]8 l) o, t公仔箱論壇1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。 公仔箱論壇5 e/ E5 Y# L0 D
读〈天龙八部〉，段誉离松鹤楼一条街就闻到酱油、焦糖烧肉的香气，一直以为焦糖就是红糖呢，看了这篇文章才算开窍。7 {0 }, g, s5 k5 Y* Q
前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。
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$ ~9 g) O* r) v3 S, ktvb now,tvbnow,bttvb2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。
; u( P0 j( V+ [) K3 c, h- Ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X# ]3 Z! \/ n4 l4 ?1 {
3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色( G- j7 |; b4 p5 \- X( r
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7 h( G0 X& I7 a7 @: Ztvb now,tvbnow,bttvb5、这就是做好的样子了 |
發表於 2010-4-24 12:09 PM
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