[中式食譜] 盐水虾

咖啡愛奶茶

【特点】 鲜红美观，鲜嫩清口。 tvb now,tvbnow,bttvb3 D9 o+ U5 @2 D- x  C9 n
【原料】 公仔箱論壇4 h8 |+ B# w' h1 J# D
主料 新鲜河虾500克。调料 盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。
! t/ v6 v+ a' p5 F1 {5.39.217.76【制作过程】
8 H; D. \3 R, m$ y将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。