[中式食譜] 鳳帶玉梨香

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材料
4 f7 R! Y- b  |8 W. d( p  Q. a公仔箱論壇帶子 8粒、啤梨 1個、菠蘿 6片、紅椒 4件、黃椒 4件、西蘭花 8件、生粉水/鹽各少許
2 |# x$ q) C; |3 Q- {公仔箱論壇
5 h- I. u7 P* ]8 j6 R" p做法公仔箱論壇: I4 Q) Y, e9 P: b0 Y
1.帶子汆水後走油。啤梨及菠蘿切小件，然後汆水。西蘭花、紅椒及黃椒汆水。
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- }4 C' [' ^3 @5.39.217.762.燒熱鑊下少許油，放入紅椒、黃椒、啤梨、菠蘿及帶子炒熟，生粉水加鹽倒入埋芡後即可上碟。1 ?5 t. x7 m5 Z3 |- F* N

; ^( @& @$ c! ]* n, ^5.39.217.763.燒熱鑊下少許油，放入西蘭花炒熟，圍於碟邊即成。5 @* \7 x/ m& I/ U1 Y1 }
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先走油可令帶子看起來更亮身，如果在家做，想吃得清淡一點，則可免卻走油的步驟。