[中式食譜] 鳳帶玉梨香

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3 l, r# V% M8 t- }$ ^材料
5 `  [% _9 H# o2 @5.39.217.76帶子 8粒、啤梨 1個、菠蘿 6片、紅椒 4件、黃椒 4件、西蘭花 8件、生粉水/鹽各少許公仔箱論壇" F; m# l4 I6 j, N0 x

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1.帶子汆水後走油。啤梨及菠蘿切小件，然後汆水。西蘭花、紅椒及黃椒汆水。
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  f$ K( A, ]4 W7 B& c# q6 e+ a2.燒熱鑊下少許油，放入紅椒、黃椒、啤梨、菠蘿及帶子炒熟，生粉水加鹽倒入埋芡後即可上碟。
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3.燒熱鑊下少許油，放入西蘭花炒熟，圍於碟邊即成。公仔箱論壇0 |4 S; |7 k' H8 R7 G1 d: u

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: ~0 M: j: b4 I! }! H先走油可令帶子看起來更亮身，如果在家做，想吃得清淡一點，則可免卻走油的步驟。