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千島汁 4両、奇異果 1個、士多啤梨 2粒、肉排 8件、雞蛋 1隻（拂勻）、麪粉/梳打粉/玫瑰露酒/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb5 D! d. z" V) [; G7 A
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做法+ P7 ~4 W* _4 Y( B
1.奇異果及士多啤梨切粒。tvb now,tvbnow,bttvb! G0 h. S) U. F9 O2 x- ~
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2.肉排加入梳打粉醃 30分鐘後啤水，加鹽、玫瑰露酒、麪粉及雞蛋拌勻醃片刻至入味。
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& j7 q5 r1 ]( U5 O7 Y/ Q公仔箱論壇3.燒熱油放入肉排，用中慢火炸至金黃色。
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4.立即將油倒出用原鑊，不要開火，落千島汁及肉排炒勻，最後放入奇異果粒及士多啤梨粒炒勻即成。 5.39.217.76( ^5 G$ `. {4 |( P2 Z K' o
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千島汁本身含糖份，不宜用高溫炒，應先熄火才將千島汁落鑊炒勻。
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發表於 2010-4-24 11:28 AM
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發表於 2010-4-24 04:35 PM
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