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材料
/ B" J0 ]- i- O! M) _5.39.217.76星斑球 8件、君度橙酒少許、橙 1個、雞蛋 1隻、鹽/雞粉/吉士粉各少許 5.39.217.76" {* l7 u: H! ^0 [- G
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做法
! M) I( Z9 m& m, B# ]" C1 v+ c1.雞蛋拂勻，加入鹽、雞粉拌勻，放入星斑球沾上蛋漿。橙榨汁。
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" Q) N: K6 @, ltvb now,tvbnow,bttvb2.將星斑球放入滾油，用慢火炸至金黃色後上碟。2 ]( n6 }; l1 D9 L4 Q( J
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3.燒熱鑊倒入橙汁及橙酒，將吉士粉加少許水拌勻後倒入埋芡，淋上斑球即成。
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要先煮好斑球才煮香橙汁，淋上橙汁後，要趁熱食，因為斑球吸收太多汁，會令皮層變軟，影響口感。tvb now,tvbnow,bttvb- ~& n9 S' [' \3 i' a) v; {- q; U
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發表於 2010-4-24 11:27 AM
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發表於 2010-4-24 04:40 PM
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