[中式食譜] 君度橙酒星斑球

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材料
3 A( _7 P! q, @+ m/ T3 ~, ]公仔箱論壇星斑球 8件、君度橙酒少許、橙 1個、雞蛋 1隻、鹽/雞粉/吉士粉各少許 公仔箱論壇+ b* L0 A; s$ X
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~4 D: n1 V) `1 m
1.雞蛋拂勻，加入鹽、雞粉拌勻，放入星斑球沾上蛋漿。橙榨汁。- w/ V$ h6 ^1 H, N
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2.將星斑球放入滾油，用慢火炸至金黃色後上碟。
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3.燒熱鑊倒入橙汁及橙酒，將吉士粉加少許水拌勻後倒入埋芡，淋上斑球即成。 : D" ^8 w+ Z# S$ w# l

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要先煮好斑球才煮香橙汁，淋上橙汁後，要趁熱食，因為斑球吸收太多汁，會令皮層變軟，影響口感。
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hippy_123

好菜，自己試下煑，但會用其他魚，因為價錢問題。謝謝！