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9 `. l/ W" N; W2 _- ~公仔箱論壇材料
9 F4 k/ t5 Z3 N& t, R% |# e# ]tvb now,tvbnow,bttvb星斑球 8件、君度橙酒少許、橙 1個、雞蛋 1隻、鹽/雞粉/吉士粉各少許
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做法
; g: j7 w' u0 w! T+ k1.雞蛋拂勻，加入鹽、雞粉拌勻，放入星斑球沾上蛋漿。橙榨汁。
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; Q6 |; D7 [ q Z! Z2.將星斑球放入滾油，用慢火炸至金黃色後上碟。; J4 N1 r/ i" b5 O0 V. A, V. ~
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3.燒熱鑊倒入橙汁及橙酒，將吉士粉加少許水拌勻後倒入埋芡，淋上斑球即成。
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要先煮好斑球才煮香橙汁，淋上橙汁後，要趁熱食，因為斑球吸收太多汁，會令皮層變軟，影響口感。. d( F1 B$ D k, d$ ]! T
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發表於 2010-4-24 11:27 AM
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發表於 2010-4-24 04:40 PM
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