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星斑球 8件、君度橙酒少許、橙 1個、雞蛋 1隻、鹽/雞粉/吉士粉各少許
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" A7 B1 Y/ D5 {' }0 t1 T) [" z做法
: C7 n$ c) w- V5 u: `2 S1.雞蛋拂勻，加入鹽、雞粉拌勻，放入星斑球沾上蛋漿。橙榨汁。5.39.217.76% t0 m B* c9 x2 s
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2.將星斑球放入滾油，用慢火炸至金黃色後上碟。
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9 k# R" r6 w$ U5 i; ]+ P8 D: [公仔箱論壇3.燒熱鑊倒入橙汁及橙酒，將吉士粉加少許水拌勻後倒入埋芡，淋上斑球即成。 7 n* T6 v! A0 ]$ j
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要先煮好斑球才煮香橙汁，淋上橙汁後，要趁熱食，因為斑球吸收太多汁，會令皮層變軟，影響口感。
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發表於 2010-4-24 11:27 AM
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發表於 2010-4-24 04:40 PM
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