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[中式食譜] 君度橙酒星斑球


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星斑球 8件、君度橙酒少許、橙 1個、雞蛋 1隻、鹽/雞粉/吉士粉各少許 5.39.217.76$ Y3 N6 P- t9 {, V
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. D7 X5 A7 X5 q' fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 M) ?; j5 X0 F& ?# f/ X& }9 C1.雞蛋拂勻,加入鹽、雞粉拌勻,放入星斑球沾上蛋漿。橙榨汁。公仔箱論壇2 u2 ]( e6 ?* w, j( y5 h
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2.將星斑球放入滾油,用慢火炸至金黃色後上碟。
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6 b& N, }- h: ]" U6 |/ w3.燒熱鑊倒入橙汁及橙酒,將吉士粉加少許水拌勻後倒入埋芡,淋上斑球即成。
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要先煮好斑球才煮香橙汁,淋上橙汁後,要趁熱食,因為斑球吸收太多汁,會令皮層變軟,影響口感。
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好菜,自己試下煑,但會用其他魚,因為價錢問題。謝謝!
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