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: s- ^$ I' U7 t+ z" cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
3 Z- V( }+ S3 y4 u5 u夏威夷木瓜 1個、帶子 4粒、蝦仁 4粒、蟹肉 1両、蛋白 12両、生粉/鹽各少許
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x2 w6 h3 m! G$ q! p2 K8 u6 O* r公仔箱論壇做法
% v8 o1 @: f! b q+ o7 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將木瓜挖空,瓜肉切幼粒。將木瓜殼放入鑊,用大火隔水蒸 10分鐘至熟透。
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; ]' ^+ V' V. _% B3 y2.將帶子及蝦仁切粒,然後走油;蟹肉汆水。% U7 J2 b0 O3 k6 s6 Y: b6 Q
2 X0 j$ L: h7 r: A3.將蛋白拂勻,加入鹽及生粉拌勻。
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9 E: d7 w1 M8 T4.燒熱鑊下油,放入蛋白、帶子、蟹肉及蝦仁,用慢火炒至僅熟,加入木瓜粒略為炒勻後,放入木瓜殼中即成。
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木瓜應選較腍身的,果肉會較香甜,如果木瓜肉夠腍,則不必蒸熟,更加原汁原味。公仔箱論壇0 z% q+ n5 Q/ L0 X; |
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