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[中式食譜] 夏威夷木瓜沙鮮炒蛋白

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夏威夷木瓜 1個、帶子 4粒、蝦仁 4粒、蟹肉 1両、蛋白 12両、生粉/鹽各少許 公仔箱論壇4 o: |  ~# f! o/ m

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" j* E( |; p$ ?1 M' s/ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法- u+ ^2 h- ?3 K7 S
1.將木瓜挖空,瓜肉切幼粒。將木瓜殼放入鑊,用大火隔水蒸 10分鐘至熟透。5.39.217.760 p8 B& Y& @) d0 y/ ]

! J5 ^1 Q, G4 F0 `9 }- y2.將帶子及蝦仁切粒,然後走油;蟹肉汆水。tvb now,tvbnow,bttvb- @2 `- y" D9 a2 w" X) |# ?

+ g* X- x5 ^# O1 a+ Q, e* g5 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋白拂勻,加入鹽及生粉拌勻。
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' K" x* u7 J9 d5 t" p  K! ]5.39.217.764.燒熱鑊下油,放入蛋白、帶子、蟹肉及蝦仁,用慢火炒至僅熟,加入木瓜粒略為炒勻後,放入木瓜殼中即成。5.39.217.763 c- Y. m2 @5 k8 h3 j

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木瓜應選較腍身的,果肉會較香甜,如果木瓜肉夠腍,則不必蒸熟,更加原汁原味。
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好似好好味,但總覺得味道可能會怪怪地。謝謝!
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