[中式食譜] 糖醋肉丸

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【材　 料】
9 {3 b% D* q9 C+ }2 l" ^2 otvb now,tvbnow,bttvb豬肉丸子     200公克5.39.217.76) M! \* G; d7 m) A
黃椒片     50公克公仔箱論壇' g! A) ?. u6 f  V: c) ^
紅椒片     50公克
- ]/ ]2 T: V( g0 K3 m" Htvb now,tvbnow,bttvb青椒片     50公克
( T- Z5 }3 a# t. {洋蔥片     40公克5.39.217.760 F: ]) F& i3 S7 b7 O4 ?
蘋果片     30公克% s! k( R0 s, t+ u1 e8 t) J! J2 A
【調 味 料】
1 ]2 S- \- B& @# u" U6 W/ P# u" l" K蕃茄醬     3大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 T, R$ r+ N% y. e1 [& `' L1 f
白醋     3大匙5.39.217.762 i5 \  q1 i: ~* n6 x
鹽     少許
1 g) G- P- F( B- M1 Z+ q$ T5.39.217.76糖     2大匙
8 |* }7 B' K; N% E/ W2 n) j$ j( l【做　 法】
  ~3 |% N( x" v' L+ K- x0 ?1.取鍋，倒入適量的油燒熱，放入豬肉丸子炸約2分鐘，撈起備用。
* o9 ?' K  O( T. k9 k2 O. T# r5.39.217.762.另取鍋，加入1大匙油燒熱，先放入洋蔥片炒香，再放入黃椒片、紅椒片和青椒片略拌炒一下撈起。
6 D# ~5 {5 A' x2 t* jtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋中加入蕃茄醬略拌炒，再加入水和剩餘的調味料拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb( e3 x( h1 j9 ~- }! P4 }
4.將作法1的丸子、作法2的材料和蘋果片，放入作法3的鍋中拌炒，再加入少許太白粉水勾薄芡，可盛盤。